tag:blogger.com,1999:blog-77287765450624272102024-03-05T09:49:15.975+03:00Semra'nın MutfağıSemra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.comBlogger141125tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-28066613907957478322008-11-24T20:47:00.001+02:002008-11-24T20:49:58.650+02:00TAŞINDIM...<span style="font-family:trebuchet ms;">Ben yeni adresime taşındım. Artık bana </span><a href="http://www.semraninmutfagi.com/"><span style="font-family:trebuchet ms;">http://www.semraninmutfagi.com/</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">adresinden </span><span style="font-family:trebuchet ms;">ulaşabilirsiniz. Yeni adresimde görüşmek dileğiyle,</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Sevgiler...</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-26564818186862288142008-11-18T21:19:00.003+02:002008-11-18T21:27:38.747+02:00YALANCI SU BÖREĞİ<span style="font-family:trebuchet ms;">İşte çay daveti tariflerinden ikincisi yalancı su böreği tarifi.<br />Sanırım bu tarif yalancı su böreklerinin en gerçekçisi.<br />Gerçeğini hiç aratmıyor hatta söylemezseniz makarna ile </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yapıldığı anlaşılmayabilir bile.<br />Gerçek su böreğinin aksine yapımı çok kolay.<br />Ben birkaç yerde makarnalı su böreği olarak görmüş fakat hiç </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">denememiştim.<br /><a href="http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/">Muhteremle Afiyetle’de </a>gördüğüm tarifi denedim. Kesinlikle </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">denemenizi tavsiye ederim. Hatta şunu söylemeliyim ki daha </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bitmeden eşime </span><span style="font-family:trebuchet ms;">“tekrar ne zaman yapacaksın” dedirten bir tarif.<br />Ben yaptığım haliyle sizinle paylaşıyorum.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP15EZVTbHd_2K4zQj9Tw6BNK5hh3ly5UlMMLmrRZ1ZiL36r-WzI0tUywQa7KhTuTqy09QMgkQJBFWJMq0RkITwdFXWUcWehRXUbCjHmhpPcgVkO4CUw5EzbSJgjoRjSFWUlSADiqbHEQ/s1600-h/makarnalisuborek.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270079697211547410" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 271px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP15EZVTbHd_2K4zQj9Tw6BNK5hh3ly5UlMMLmrRZ1ZiL36r-WzI0tUywQa7KhTuTqy09QMgkQJBFWJMq0RkITwdFXWUcWehRXUbCjHmhpPcgVkO4CUw5EzbSJgjoRjSFWUlSADiqbHEQ/s400/makarnalisuborek.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />1 paket kelebek makarna<br />1 kalıp sert beyaz peynir<br />½ demet maydanoz<br />3 yemek kaşığı tereyağ<br />Tuz<br />2 adet yufka<br /><br />Sosu için:<br />3 adet yumurta<br />2 su bardağı süt<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br /><br />Üzeri için:<br />1 adet yumurta sarısı<br /><br />Yapılışı:<br />*Makarna tuzlu suda haşlanıp süzülür.<br />*İçine sıcakken tereyağ, doğranmış maydanoz, ufalanmış beyaz </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">peynir eklenir ve karıştırılır.<br />*Fırın tepsisi yağlanır. (ben büyük dikdörtgen fırın tepsisi kullandım.)<br />*Bir yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsinin içine yayılır.<br />*Sos için yumurtalar çırpılır, içine yağ ve süt eklenir.<br />*Makarnalı karışımın yarısı tepsiye boşaltılır. Sosun yarısı karışımın </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">üzerine gezdirilir.<br />*1 adet yufka arasına sostan sürülerek makarnalı karışımın üzerine </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yayılır.<br />*Kalan makarna tepsiye boşaltılır.<br />*Kalan sosun tamamı üzerine dökülür.<br />*Tepsinin kenarında kalan yufkalar ile böreğin üzeri kapatılır.<br />*1 adet yumurta sarısı fırça ile böreğin üzerine sürülür.<br />*190 derece ısıtılmış fırında üzeri iyicene kızarana kadar pişirilir.<br />*Dilimlenerek servis yapılır.<br />Afiyet olsun.<br /><br />Not:<br />*Peynirin bol olması böreğin lezzetini arttırıyor.<br />*Börek 1 gün sonra bile tavada ısıtılarak yenilebiliyor ve lezzetini </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kaybetmiyor.<br /><br /></span><span style="font-family:trebuchet ms;"></span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-64854010881382703162008-11-16T22:34:00.010+02:002008-11-16T22:57:50.106+02:00ÇAY DAVETİ-PAZILI CEVİZLİ BÖREK<span style="font-family:trebuchet ms;">Bu haftasonu çay davetimden resimleri sizinle paylaşıyorum. </span><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Fakat çok vaktim olmadığı için tariflerden yanlızca birini yazabildim </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">diğerlerinide ekleyeceğim. İyi haftalar. Sevgiler.</span><br /></div><br /><div>PAZILI CEVİZLİ BÖREK </div><div></div><div><div><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2J4nf29AWevoAuVTGLVWNTu_5dVdhJh_SDIUs3Szawx4b5so7NjUqQeeH4642J6rrtE8bltgcudHZ4a8LdEPXThiLrU1diWTZz_mwGDHWUgN0cHGE1AxijSV1zYinfeJ6nmTFL2HNCo/s1600-h/paziliborek.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269360614851847522" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 271px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2J4nf29AWevoAuVTGLVWNTu_5dVdhJh_SDIUs3Szawx4b5so7NjUqQeeH4642J6rrtE8bltgcudHZ4a8LdEPXThiLrU1diWTZz_mwGDHWUgN0cHGE1AxijSV1zYinfeJ6nmTFL2HNCo/s400/paziliborek.JPG" border="0" /></a><br /><div><div><div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />3 adet yufka<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />1 çay bardağı su<br /><br />İçi için:<br />1 demet pazı<br />2 adet orta boy soğan<br />4-5 kaşık sıvıyağ<br />1 çay bardağı kırık ceviz<br />Tuz<br /><br />Üzeri için:<br />1 adet yumurta sarısı<br />Susam<br /><br />Yapılışı:<br />*Yemeklik doğranan soğanlar sıvıyağ eklenen tencereye konulur ve </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">pembeleşinceye kadar kavurulur.<br />*İçine doğranan pazılar eklenir, tuz ilave edilir ve pazılar </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yumuşayıncaya kadar pişirilir.<br />*İçine ceviz eklenip karıştırılır ve ateşten alınır.<br />*Yufkalardan biri yayılır, karıştırılan sıvıyağ ve su karışımı üzerine </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">fırça ile sürülür. Üçe bölünen iç malzeme yufkanın üzerine </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">serpiştirilir ve bir uçtan yuvarlamaya başlanır.<br />*Yuvarlandıktan sonra bir tepsinin ortasından başlamak üzere yuvarlak </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">şekilde dolanır.<br />*Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanarak tepsideki yufkaların etrafına </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">dolanır.<br />*Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir ve 190 derecede ısıtılmış </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.<br />*Ilındıktan sonra dilimlenerek servis yapılır.<br /><br />Afiyet olsun.</span><br /><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">DOMATES SOSLU YOĞURTLU KIZARTMA</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8hDcF00lneRHhdDbOL__knQVqDREKU5kLBLERvA1kVuWNUWJGv1gG0jyNcOX1uhG6EL3Dd_DLdKWj-G25u-UX0-v-azQNUV3boLCpv4vRhk5d8LzEjmhmMRkYw2ZgmvxESMVZ63eC-s/s1600-h/yogurtlukzrtma.JPG"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-qjvIWkxB5gFkD8ivsV661bgv1CmQF8Xs_lPAaWkCDx2LDDatzsMPCzHyPbHz8qjd3NO6Y4a1-Q_hA-mDERhQCxz2yfTSSXI3dFXK9_6DhKl3_dZ3oKvPdYFzdQ1d_cwcUJ2cusnNadE/s1600-h/yogurtlukzrtma.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269360328686039570" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 271px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-qjvIWkxB5gFkD8ivsV661bgv1CmQF8Xs_lPAaWkCDx2LDDatzsMPCzHyPbHz8qjd3NO6Y4a1-Q_hA-mDERhQCxz2yfTSSXI3dFXK9_6DhKl3_dZ3oKvPdYFzdQ1d_cwcUJ2cusnNadE/s400/yogurtlukzrtma.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">YALANCI PROFİTEROL</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr4CmbYhoJfol7noaA6nfz4mhrYntoku9gFeQwno0g8v3dkB8eHJ1Ggwrn-TEupqb9b2Td38_WAPqoRbl18S7T8SdwP5F0Frp-xskuNzvCNE6knbmyWFoZeKCD1KDjWDIbUP4v-KqQICc/s1600-h/yalanciprefiterol.JPG"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjn15-oKCXYr00JIcC73DldnM8sODHRQ2Eftnu0Q6z8k1uhCA21goU88NfSxF0WF1Tne-lyHe4bEhGfLysrS9A6jy2UCfkGtkwyvujjeg1jaAf5zzD-ezGdRwfVnbs3crF94CHi_FiAvU/s1600-h/yalanciprefiterol.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269360465933971250" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 270px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjn15-oKCXYr00JIcC73DldnM8sODHRQ2Eftnu0Q6z8k1uhCA21goU88NfSxF0WF1Tne-lyHe4bEhGfLysrS9A6jy2UCfkGtkwyvujjeg1jaAf5zzD-ezGdRwfVnbs3crF94CHi_FiAvU/s400/yalanciprefiterol.JPG" border="0" /></a><br /></div><div><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">MISIRLI PATATES SALATASI</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxSpiFhCGclmAaGFNNY2FPgfTzhXVDnSJHJKxfoHGEpmOuYjWRAVRP9XVbUaQIgX_eZO9PV1It6E2LZqX33CiYkiprtzmo3MQsEp4cGkw08_ZkGROd25w9dSOA_NaDpaZGF8tb5IS7Fo/s1600-h/misirlipatatessalata.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269360721814248674" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 271px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxSpiFhCGclmAaGFNNY2FPgfTzhXVDnSJHJKxfoHGEpmOuYjWRAVRP9XVbUaQIgX_eZO9PV1It6E2LZqX33CiYkiprtzmo3MQsEp4cGkw08_ZkGROd25w9dSOA_NaDpaZGF8tb5IS7Fo/s400/misirlipatatessalata.JPG" border="0" /></a><br /><div><br />YALANCI SU BÖREĞİ<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKvmUX33jcywG-Rre3TPpdPAW2VqCOS8gvt7b3Co-r-pdG9PmD4DmCLOoov6L103IuFzvNV12XehUGmM48AzRgXKG8JCEu9O0k-yf8-U94otnktZ8RTdje9cLDaysa9YO9AmSgUdMbNA/s1600-h/makarnalisuborek.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269360848801589746" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 271px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKvmUX33jcywG-Rre3TPpdPAW2VqCOS8gvt7b3Co-r-pdG9PmD4DmCLOoov6L103IuFzvNV12XehUGmM48AzRgXKG8JCEu9O0k-yf8-U94otnktZ8RTdje9cLDaysa9YO9AmSgUdMbNA/s400/makarnalisuborek.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><span style="font-family:verdana;">KISIR<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9-kPgI0M5FJ90IhJ2qBoGK-SwO5P9joRCmJV-28pwN1MzdmPngoaVzfe8btt5tt2C9Z-f2sc4eN84NT1cdN8bZnzGKffu89i97xgXzFpeyKiCltsBpZQw33gJ6rLcU8ZA5grKChc0y0/s1600-h/kisir.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269362098727848946" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 271px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf9-kPgI0M5FJ90IhJ2qBoGK-SwO5P9joRCmJV-28pwN1MzdmPngoaVzfe8btt5tt2C9Z-f2sc4eN84NT1cdN8bZnzGKffu89i97xgXzFpeyKiCltsBpZQw33gJ6rLcU8ZA5grKChc0y0/s400/kisir.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">FINDIKPARE</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJbPZomKShFiouicvTFCmMuSqFuNpw4LnDAj1TApHmPrEA3EVtab90SQTK2LNwQv3f-duyBNq80PIU1dbMYWHRAQYTpdBMv8zyumIIyjb0ti-VMdo89VtAhPxLjHQPl10o8fgOqAMUrk/s1600-h/findikpare.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269361058706703106" style="WIDTH: 270px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUJbPZomKShFiouicvTFCmMuSqFuNpw4LnDAj1TApHmPrEA3EVtab90SQTK2LNwQv3f-duyBNq80PIU1dbMYWHRAQYTpdBMv8zyumIIyjb0ti-VMdo89VtAhPxLjHQPl10o8fgOqAMUrk/s400/findikpare.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>CEVİZLİ TOPLAR<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnDbKqz0lEWX1F7XGGi-4qCuQUb8gHNVFZrlUiQ7_AcrNIkbWcoXcAN7d0ixn2h6PVCJokbmiPdg2FDgkcfVwaHJogAmAo1CaigQqwHLSwE6U0OFLlIU1xsvmMOAQiPLxksEV4iJgNPIo/s1600-h/cevizlitoplar.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269361121891413506" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 270px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnDbKqz0lEWX1F7XGGi-4qCuQUb8gHNVFZrlUiQ7_AcrNIkbWcoXcAN7d0ixn2h6PVCJokbmiPdg2FDgkcfVwaHJogAmAo1CaigQqwHLSwE6U0OFLlIU1xsvmMOAQiPLxksEV4iJgNPIo/s400/cevizlitoplar.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><div> </div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-79491723777114794932008-11-09T22:10:00.002+02:002008-11-09T22:16:42.441+02:00NANELİ POĞAÇA<span style="font-family:trebuchet ms;">Haftasonu kahvaltısı için yaptığım, çok pratik bir şekilde </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">hazırlayabileceğiniz bir poğaça tarifi naneli poğaça. Hazırlama </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ve pişme süresi çok kısa olduğu için bence bu tarifi acil durumlar </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">için elinizin altında bulundurun derim.<br />Bunun dışında aslında çok bilinen bir tarif olduğu için paylaşma </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">konusunda kararsız kaldığım fakat değişik bir pişirme yöntemiyle </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">hazırladığım için ( genelde rendelenip pişirilir) paylaşmaya karar </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">verdiğim yoğurtlu havuç tarifi. Sofranıza renk ve lezzet katacağına </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">emin olabilirsiniz.<br />İyi haftalar.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-QUjzMKn2PKr0uqL3HH7kOZPsRTA5ONdc8RIlWDHigSgtqOeTCfRsRBivFsiPJDdAaCro6lYkiMW3VnejhPD83NhSWq3cVWQCbs2H2eXRpCpEVBW7Z9reyD8JCl3N5oU7KOBY3SXuVyk/s1600-h/nanelipogaca.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5266752843737538706" style="WIDTH: 271px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-QUjzMKn2PKr0uqL3HH7kOZPsRTA5ONdc8RIlWDHigSgtqOeTCfRsRBivFsiPJDdAaCro6lYkiMW3VnejhPD83NhSWq3cVWQCbs2H2eXRpCpEVBW7Z9reyD8JCl3N5oU7KOBY3SXuVyk/s400/nanelipogaca.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />2 adet yumurta<br />1 kahve fincanı yoğurt<br />1 kahve fincanı margarin<br />1 kahve fincanı sıvıyağ<br />1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 tatlı kaşığı kuru nane<br />1 tatlı kaşığı toz şeker<br />1 tatlı kaşığı mahlep<br />1 paket kabartma tozu<br />3 su bardağı un<br /><br />Yapılışı:<br />*Un ile k.tozu bir kabın içine elenir ve ortası havuz gibi açılır.<br />*Yumurtalardan birinin sarısı üzeri için ayırılır ve tüm malzemeler<br />unun ortasına konulur,önce malzemeler karıştırılır ve yavaş </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yavaş kenardan un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.<br />*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanıp </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.<br />*Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece ısıtılmış </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.<br /><br />Afiyet olsun.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-39950330903129304742008-11-09T22:08:00.002+02:002008-11-12T23:38:51.893+02:00YOĞURTLU HAVUÇ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCd9GZ-dwN35BapPA4x_gFcMcKww4z1R0dZyHqtWUtBo-KoyPEtMorcb_OKWMtkQWkeLR5p9cI_7oR_tKn5K-O2ce-tc8EtZ6RW4cJWGesRno-xm7dDLEuTVstLiaWks4EfAIux5LZL_E/s1600-h/yoghav.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5267888636981139826" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 270px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCd9GZ-dwN35BapPA4x_gFcMcKww4z1R0dZyHqtWUtBo-KoyPEtMorcb_OKWMtkQWkeLR5p9cI_7oR_tKn5K-O2ce-tc8EtZ6RW4cJWGesRno-xm7dDLEuTVstLiaWks4EfAIux5LZL_E/s400/yoghav.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPv_dgeMekcU7iXQaq3Qh4yTlM7nhIkGfAZPxFfRvP5Ed6eFScx-ZwQ-PHx9_3rI0UqoSYrAEqb2WsjZuGbKGKGmFa3cEa-3UvvDMVkRaWNLT57vFOQBrI2PKoK943az_kBbJg-GljNs/s1600-h/yogurthavuc.jpg"></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />3 adet ortaboy havuç<br />1 adet soğan<br />3-4 çorba kaşığı sıvıyağ<br />Tuz<br />Sarımsak<br />Yoğurt<br /><br />Yapılışı:<br />*Soğan yemeklil olarak doğranır.<br />*Havuçların kabukları soyulur ve halka halka doğranır.<br />*Bir tencereye sıvıyağ konulur ve soğanlar ilave edilir.<br />*Soğanlar pembeleşince havuçlar ilave edilir. Üzerine sıcak su </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">eklenir ve kısık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">(gerekirse sıcak su tekrar ilave edilir)<br />*Pişen havuçlar iyice soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karıştırılır ve servis yapılır.<br />(Ben havuçların yoğurdu sulandırmaması için piştikten sonra bir </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tel süzgeçte soğumasını sağlıyorum.)<br /><br />Afiyet olsun.<br /><br /></span><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-623270242712182692008-11-02T19:38:00.006+02:002008-11-02T19:46:53.528+02:00HAVUÇLU KEK<span style="font-family:trebuchet ms;">Tüm blog sahipleri gibi blogların kapatılması yüzünden bende<br />hem çok üzüldüm hemde bu haksız uygulama yüzünden çok<br />sinirlendim. Siteye girip mahkeme kararı ile kapatıldı yazısını görünce </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">şoke oldum. Nedenini bilmeden sitenizin kapandığını görüyorsunuz. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Daha sonra öğrendim ki birkaç tane usulsüzlük yapan blog yüzünden </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tüm blogger kapatılmış. Şaka gibi birşey aslında. Neyse ki yapılan hata </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">çok kısa sürede düzeltildi ve bloglarımız açıldı. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Siz şimdi yine havuçlu </span><span style="font-family:trebuchet ms;">kek mi? diyeceksiniz ama evet öyle bir tesadüf<br />oldu. Arkadaşlarımıza giderken götürmek için birşey yapmak için mutfağa<br />girince nedense elim yine havuçlara gitti. Çünkü benim canımda havuçlu<br />kek istedi. İnternete bir göz atıp <a href="http://www.joyofbaking.com/cakes.html">buradaki </a>havuçlu keki denemeye karar<br />verdim. Ben üzerinde biraz değişiklik yaptım ve sizinle tarifi hazırladığım<br />haliyle paylaşıyorum. Daha önce yaptığım havuçlu kek tarifine <a href="http://semraninmutfagi.blogspot.com/2007/05/havulu-cevizli-kek.html">buradan </a><br />ulaşabilirsiniz. Bu arada kek nasıl mı? oldu. Bence harika. Labne peynirli </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">krema kekin arasına çok yakıştı ve lezzetini daha da arttırdı. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Denemeniz tavsiyesiyle. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">İyi haftalar.</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZInsf1DVUWJ5E3R5jsIazsjK0ORJkexH2Cjaglxy3MR2FlZBpSRAmivoHmGRo5kqEZitXn9ce9IAxCU0PQkPF1815hURNhnJ5S7SmSw0ihyphenhyphenkozcgajOk0aDl5HIUifGmDE2f-pOVCI1I/s1600-h/havucluukek.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5264116610695628818" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 303px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZInsf1DVUWJ5E3R5jsIazsjK0ORJkexH2Cjaglxy3MR2FlZBpSRAmivoHmGRo5kqEZitXn9ce9IAxCU0PQkPF1815hURNhnJ5S7SmSw0ihyphenhyphenkozcgajOk0aDl5HIUifGmDE2f-pOVCI1I/s400/havucluukek.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />1+1/2 cup (300 gram) tozşeker<br />3 adet büyük boy yumurta<br />1 cup (240 ml) sıvıyağ<br />3 adet orta boy havuç<br />1 paket vanilya<br />2 cup (280 gram un)<br />1 çimdik tuz<br />1 tatlı kaşığı karbonat<br />1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />1,5 tatlı kaşığı tarçın<br />1 cup (100 gram fındık kırığı)<br /><br />Yapılışı:<br />*Yumurtalar ile şeker çırpılır. Sıvıyağ ve vanilya eklenir.<br />*Ayrı bir kabın içine un, tuz, k.tozu, tarçın,karbonat elenir.<br />*Elenen malzemeler yumurtalı karışıma azar azar ilave edilir.<br />*Tahta bir kaşık yardımı ile karıştırmaya devam edilerek havuç </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ve fındıklar eklenir.<br />*Havuç ve fındıklar iyice karıştıktan sonra yağlanmış kek kalıbına </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">boşaltılır. (ben 23 cm kelepçeli kalıp kullandım)<br />*180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir.<br />*Eğer uygulamak isterseniz içi için 1 paket labne peyniri ile 1 </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kahve fincanı pudra şekeri çırpılır ve soğuduktan sonra ikiye </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bölünen kekin arasına isteğe göre üzerine sürülür. (ben yanlızca </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">arasına sürdüm)<br />*Dilimlenerek servis yapılır.<br /><br />Afiyet olsun..</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-77944880992689802612008-10-19T22:14:00.004+03:002008-10-19T22:21:31.876+03:00HAVUÇLU MUFFİN<span style="font-family:trebuchet ms;">Sabah kahvaltısı için hazırladığım pamuk poğaçalar ve leziz </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">muffinler.<br />Poğaçalar pamuk gibi olduğu için ismine pamuk poğaça dedim.<br />Ben çekirdek ekleyerek yaptım ama siz eklemeden de </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">deneyebilirsiniz.<br />Hatta peynirli, dereotlu yada patatesli olarakta deneyebilirsiniz.<br />Havuçlu muffinler için yanlızca şunu söylemek istiyorum, tekrar </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yapmayı göze alıyorsanız deneyin çünkü tadına bakanlar mutlaka </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yeniden yapmanızı isteyecekler.<br />İyi haftalar.<br />Sevgiler.</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHinQyPJjatSVh_LlkuNtjlFDpIyJyGrjPziNgIyMAlK2yo9AFHLi4QgB1P_rBOBEv-N-cs8WW9dQgEDDdaYYddQy15T6pMWS8sVMOE-0un1NZdU7F47Kq7KNUgCT3BZPWAcoVm1P65k/s1600-h/havuclumuffin.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5258945674616751666" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHinQyPJjatSVh_LlkuNtjlFDpIyJyGrjPziNgIyMAlK2yo9AFHLi4QgB1P_rBOBEv-N-cs8WW9dQgEDDdaYYddQy15T6pMWS8sVMOE-0un1NZdU7F47Kq7KNUgCT3BZPWAcoVm1P65k/s400/havuclumuffin.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler: (16 adet)<br />2 su bardağı un<br />1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />1 tatlı kaşığı karbonat<br />1 çimdik tuz<br />1 tatlı kaşığı zencefil<br />2 tatlı kaşığı tarçın<br />1 adet yumurta<br />1 paket vanilya<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 çay bardağı süt<br />1 çay bardağı+1/4 çay bardağı sıvıyağ<br />2 adet (büyük) rendelenmiş havuç<br />1 su bardağı iri kırılmış fındık yada ceviz<br />½ su bardağı kuru üzüm<br /><br />Yapılışı:<br />*Öncelikle şeker hariç tum kuru malzemeler bir kabın içine<br />elenir.<br />*1 adet yumurta ve toz şeker ayrı bir kabın içinde çırpılır.<br />*Süt ve sıvıyağ eklenir.<br />*Bu karışıma yavaş yavaş kuru malzemeler eklenir.<br />*Tahta bir spatula ile karıştırılarak rendelenmiş havuç, fındık<br />ve üzüm eklenip karıştırılır.<br />*Muffin kalıbının içi yağlanır yada muffin kağıdı yerleştirilir.<br />*Karışım kalıba paylaştırılır.<br />*180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.<br />( kürdan testi yapmayı unutmayın)<br /><br />Afiyet olsun.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Not: Muffin kalıbınız 12’lik ise muffinleri 2 seferde pişirebilir yada kalan </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karışımı küçük bir kek kalıbında pişirebilirsiniz.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-75337636918075005652008-10-19T22:11:00.001+03:002008-10-19T22:14:41.988+03:00ÇEKİRDEKLİ PAMUK POĞAÇA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfwIl4polNLq-GoFSwdysbRqL9MOxC1_nAAYSEqCFJ2-9WEJGZ8zJc-4TThlNhYkeyhnqaloszLV38x2UuNBA3FdnVCTve_A8iF7a-Q-SSfLMWmqes5KcN4XWZbNRwHK1jH2NszWmcpo/s1600-h/pamukpogaca.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5258945160425385554" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSfwIl4polNLq-GoFSwdysbRqL9MOxC1_nAAYSEqCFJ2-9WEJGZ8zJc-4TThlNhYkeyhnqaloszLV38x2UuNBA3FdnVCTve_A8iF7a-Q-SSfLMWmqes5KcN4XWZbNRwHK1jH2NszWmcpo/s400/pamukpogaca.jpg" border="0" /></a><br /><br />Ma<span style="font-family:trebuchet ms;">lzemeler:<br />½ kg un<br />25 gram yaş maya<br />150 ml ılık su<br />3 tatlı kaşığı toz şeker<br />1,5 tatlı kaşığı tuz<br />2 adet yumurta<br />250 gram margarin<br />1,5 tatlı kaşığı mahlep<br />1 paket ayıklanmış ayçekirdeği<br /><br />Yapılışı:<br />*Un geniş ve duz bir tepsinin içine konulup ortası havuz gibi </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">açılır.<br />*Unun ortasına ufalanan maya, ılık su, tuz ve şeker eklenip </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karıştırılır ve bir süre kabartması beklenir.<br />*Daha sonra unun ortasına yumurta, oda sıcaklaığında iyice </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yumuşamış margarin ve mahlep eklenir.<br />*Yavaş yavaş kenardaki unlardan alarak hamur yoğurulur.<br />(Yumuşak bir hamur olacak un az gelirse biraz daha eklenebilir)<br />*Son olarak çekirdekler eklenir.<br />*Hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanır ve yassılaştırılarak </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tepsiye dizilir. ( kabaracağını düşünerek mesafe bırakılması </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">gerekiyor)<br />*Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çatal ile çizilir.<br />*Poğaçalar tepside mayalandırıldıktan sonra 180 derece ısıtılmış </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.<br /><br />( Poğaçaları fırını 50 dereceye ayarlayarak içinde daha çabuk </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">mayalandırabilirsiniz)</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Afiyet olsun..</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-48362688661398460062008-10-05T20:31:00.004+03:002008-10-05T20:45:36.930+03:00FINDIKLI ÜZÜMLÜ BISCOTTI, ANTEP FISTIKLI KURABİYE<span style="font-family:trebuchet ms;">Ben bayram tatilinde pek site ile ilgilenemedim. Bu sebeple </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bayram mesajı yayınlayamadım ve bana bayram mesajı bırakan </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">arkadaşlarıma dönemedim herkesten özür dileyerek çok </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">teşekkür ediyorum. Geçmiş bayramınız kutlu olsun.<br /><br />Biz bu bayram buradaydık İstanbul’un tadını çıkardık. Herkes bir </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yerlerde olunca İstanbul biraz daha sakin ve keyifli oluyor.<br />Şimdi yarın yine yoğun bir tempo başlıyor. Neyse önümüzde güzel </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bir bayram tatili daha var.<br /><br />Yayınladığım tariflerden Antep Fıstıklı kurabiyeyi bayramdan önce </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yaptım aslında. Tam da bayrama uygun harika bir kurabiye olduğu </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">için tarifini sizinle bayramdan önce paylaşmalıydım ama fırsat </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bulamadım. Harika bir ikramlık. Fıstığın lezzeti kurabiyede inanılmaz </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ortaya çıkıyor. Tarifi sofra dergisinden. İstanbul’da olanlar toz fıstığı </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">mısır çarşısının girişinde bulunan kuru kahvecinin sokağındaki </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kuruyemişçilerden çok uygun fiyatlı olarak alabilirler. Ben ayda en az </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bir kere mısır çarşısına gidip fındık, fıstık gibi malzemeleri temin </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ediyorum. Ayrıca benim için oralarda gezip dolaşmak acayip keyifli.<br /><br />Diğer tarif biscottiyi bu sabah New York’tan aldığım kurabiye </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tarifleri kitabından çevirerek yaptım. Tarifin aynı şekli ile </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">aktarabilmek için gramları ile belirttim. Bu kurabiyeyi yaparken </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">mutfak terazisi işinizi görecektir. Tabi orjinal tarifte değişiklikler </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">oldu. Asıl tarifte bulunan kişniş yerine zencefil, polenta( mısırirmiği </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ile yapılan bir lapa) yerine mısır unu kullandım. Fakat tam istediğim </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">gibi oldular çıtır çıtır ve lezzetli.<br />Denemek isterseniz işte tarifler.<br />İyi haftalar.<br />Sevgiler.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrdFUIFEiRW6BQ1fVmYkg7Fd6KNKwjDDwlj87Es2becIX-rZsYEACUcVaxnDcNvFQUE-0OesSMcfj5wjpnHW6W5CgeP4OuWAkPqZr9w46KH-WQdgRFbaUfTlP8NsEkV3pCT6jvgs_d54/s1600-h/findiklibiscot.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253724770973341874" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMrdFUIFEiRW6BQ1fVmYkg7Fd6KNKwjDDwlj87Es2becIX-rZsYEACUcVaxnDcNvFQUE-0OesSMcfj5wjpnHW6W5CgeP4OuWAkPqZr9w46KH-WQdgRFbaUfTlP8NsEkV3pCT6jvgs_d54/s400/findiklibiscot.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">FINDIKLI ÜZÜMLÜ BISCOTTI<br /><br />Malzemeler:<br />50 gram margarin<br />115 gram toz şeker<br />175 gram un<br />1 çimdik tuz<br />1 paket kabartma tozu<br />1 tatlı kaşığı zencefil<br />30 gram mısır unu<br />½ limon kabuğu rendesi<br />1 adet yumurta<br />50 gram file fındık<br />50 gram kuru üzüm<br /><br />Yapılışı:<br />*Kuru malzemeler bir kabın içine elenir.<br />*Ayrı bir kabın içinde oda sıcaklığındaki margarin ile toz şeker </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">2-3 dakika mikser ile karıştırılır.<br />*Yumurta ve limon kabuğu rendesi eklenip tekrar karıştırılır ve </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yavaş yavaş unlu karışım eklenerek yoğurulur.<br />*Hamura uzun yassı bir şekil verilip yağlı kağıt serilmiş fırın</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tepsisine yerleştirilir.</span><br /><br /><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2VxvWVM5n3scCsUC9GA_AaZaiF3odQmrgycZGGU4jtUsATH-EM6EQOGF5X1AbJqIq6YpyoqzRMx0Ych8K1J-zvJa-Nc0pX18rX8gp55rEfAcgMj2vNIYy1yIk3tkAEtTJrEPJuBYA6k/s1600-h/findiklibiscotti.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253724840555284722" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2VxvWVM5n3scCsUC9GA_AaZaiF3odQmrgycZGGU4jtUsATH-EM6EQOGF5X1AbJqIq6YpyoqzRMx0Ych8K1J-zvJa-Nc0pX18rX8gp55rEfAcgMj2vNIYy1yIk3tkAEtTJrEPJuBYA6k/s400/findiklibiscotti.JPG" border="0" /></a></span></p><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><p><br />*160 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.<br />*Daha sonra fırından çıkarılıp kesme tahtasının üzerinde </p><p></span><span style="font-family:trebuchet ms;">dilimlenir ve bu dilimler fırının ızgara teli üzerine dizilerek </span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">10 dakika daha fırınlanır.<br />*Soğuduktan sonra servis yapılır.<br /><br />Afiyet olsun.</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VHFAQNx5ca5oUhE1N-92xSHLSfM3uH_UwP3LJVlUT9DmXpieqz5MKuHycx1sLCClecqVlIaF0m9O0xPNl28YkAJDGiQsVlGddTFff_adM6Rwlzxq6eVFK7BPagMOj6LOJ-uOmb06e3Q/s1600-h/antepfistikkur.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253724957487371122" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VHFAQNx5ca5oUhE1N-92xSHLSfM3uH_UwP3LJVlUT9DmXpieqz5MKuHycx1sLCClecqVlIaF0m9O0xPNl28YkAJDGiQsVlGddTFff_adM6Rwlzxq6eVFK7BPagMOj6LOJ-uOmb06e3Q/s400/antepfistikkur.JPG" border="0" /></a><br /></p><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ANTEP FISTIKLI KURABİYE<br />(18 adet)<br /><br />1 su bardağından 1 parmak fazla un<br />½ su bardağı irmik<br />½ su bardağı tozşeker<br />1 su bardağı toz antepfıstığı<br />125 gram oda sıcaklığında margarin<br /><br />Üzeri için:<br />Pudra şekeri<br /><br />*Un derin bir kabın içine elenir.<br />*Diğer malzemeler üzerine eklenip yoğurulur.<br />*Hamur üzeri örtülerek yarım saat buzdolabında dinlendirilir.<br />*Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yuvarlanır ve yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yerleştirilir.<br />*170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.<br />*Ilındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis yaplır.<br /><br />Afiyet olsun.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-78549583610677037432008-09-21T20:55:00.003+03:002008-09-21T21:00:24.480+03:00MISIR UNLU POĞAÇA<span style="font-family:trebuchet ms;">Geçen haftadan sözüm var tuzlu bir tarif yayınlayacağıma </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">dair.Sözümü yerine getirmek için ne yapsam diye </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">düşünürken </span><span style="font-family:trebuchet ms;">her zaman yaptığım ve çok sevdiğim </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">poğaça tarifimi ile </span><span style="font-family:trebuchet ms;">dolapta duran mısır ununu düşündüm </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ve ortaya bu tarifi çıkardım.<br />Poğaçayı yaparken eşim ne yaptığımı sorunca mısır unlu </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">poğaça dediğimde suratındaki ifade pek hoş değildi. Fakat </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">poğaçalar fırından çıktıktan sonra tadına bakınca fikrini </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">değiştirip harika olmuşlar dedi.<br />Bende tadına bakınca iyiki denemişim dedim.<br />Eğer mısır ekmeği seviyorsanız ki ben çok severim bu </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.</span><br />İyi haftalar.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1P114rwhSBXXovQXeFwucKwcftjAm5Z53D81vYP5ej9CGSfeY1KwY7GxydnySQQjLn98jWkjuYPbREwpWCoqvkXKYQlG9EERGp_2FYxWqVDmsvQDR1WUQrhzWcxYQ9FJD5bj7uojSHwo/s1600-h/misirunlupogaca.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248534890371824082" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1P114rwhSBXXovQXeFwucKwcftjAm5Z53D81vYP5ej9CGSfeY1KwY7GxydnySQQjLn98jWkjuYPbREwpWCoqvkXKYQlG9EERGp_2FYxWqVDmsvQDR1WUQrhzWcxYQ9FJD5bj7uojSHwo/s400/misirunlupogaca.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />3 su bardağı mısır unu<br />2 adet yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzeri için ayırılır)<br />1 su bardağı buğday unu<br />1 su bardağı sıvıyağ<br />1 su bardağı yoğurt<br />1 paket kabartma tozu<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 tatlı kaşığı mahlep<br />2 tatlı kaşığı toz şeker<br /><br />İçi için:<br />Beyaz peynir<br /><br /><br />Yapılışı:<br />*Mısır unu bir kabın içine konularak ortası açılır ve içine </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">buğday unu hariç tüm malzemeler konulur. Yoğurulmaya </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">başlanır. Buğday unu yavaş yavaş eklenerek kulak </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">memesi yumuşaklığında yoğurulur.<br />*Hamurdan koparılan parçalar avuç içinde açılıp içine </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">beyaz peynir konulur ve yuvarlanarak yağlanmış yada yağlı </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kağıt serilmiş tepsiye dizilir.<br />*Ayırılan yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürülür ve 190 </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">15 dakika pişirilir.<br /><br />Afiyet olsun.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-63888899762894794372008-09-14T20:22:00.003+03:002008-09-14T20:30:35.300+03:00KOROVA KURABİYELERİ<span style="font-family:trebuchet ms;">Çevremdekiler bana yeter artık biraz da tuzlu tarifi </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ver </span><span style="font-family:trebuchet ms;">diyorlar ama ben yine dayanamayıp tatlı yapıyorum. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Yine size bir kurabiye tarifim var fakat söz veriyorum </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bundan sonra tuzlu bir tarif yayınlıycam.<br />Aslında bu Pazar evden hiç çıkmayıp günümün büyük bir </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kısmını mutfakta geçirdim. Harika yemekler yaptım ama </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yanlızca sizin için kurabiyeleri görüntüledim. Yaptığım </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yemeklerden güveç ile alipaşa pilavı tarifini daha önce </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">paylaşmıştım sizlerle. Ramazan için güzel alternatifler.<br />Eski tariflere buradan göz gezdirebilirsiniz.<br /><a href="http://semraninmutfagi.blogspot.com/2007/02/gve-kebap.html">Güveç</a><br /><a href="http://semraninmutfagi.blogspot.com/2007/02/alipaa-pilavi.html">Alipaşa Pilavı<br /></a><br />Gelelim kurabiyeye. Bu tarifi Cafe Fernando’da gördükten </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">sonra not almıştım ve bu haftasonu denedim. Orjinal tarife </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">çok sadık kalamadım aslında evdeki malzemelere göre ben biraz </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">değişiklik yaptım. Ben tarifi yaptığım hali ile sizlerle paylaşıyorum. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Orjinal tarife <a href="http://cafefernando.com/turkce/?p=109">buradan</a> ulaşabilirisiniz. Eğer çikolata seviyorsanız </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Harika olduklarını </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">söyleyebilirim. Bu kurabiyelerin yanına en iyi eşlik eden şey </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ise bir bardak soğuk süt.<br />İyi haftalar.<br />Sevgiler.</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5B_Aq7Gq-IFENZ-lm9q11PLAmCPx0xAv4hbFrCZRPkfXGfLBcwbb0a2Mmr2geBRwnPmZbg8JCRjbkN3KHaw18rZHK55WqLLpk_bLUx358FeYoMLR0o8f864BChVgbgaGr8-aHWlBixCo/s1600-h/korovakurb.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245928976813736146" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5B_Aq7Gq-IFENZ-lm9q11PLAmCPx0xAv4hbFrCZRPkfXGfLBcwbb0a2Mmr2geBRwnPmZbg8JCRjbkN3KHaw18rZHK55WqLLpk_bLUx358FeYoMLR0o8f864BChVgbgaGr8-aHWlBixCo/s400/korovakurb.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />1+1/4 su bardağı un<br />1/3 su bardağı kakao<br />½ çay kaşığı karbonat<br />150 gram margarin<br />1 su bardağı toz şeker<br />½ çay kaşığı deniz tuzu<br />1 paket vanilya<br />150 gram sütlü çikolata irice kıyılmış ( orjinal tarifte bitter </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">çikolata)<br /><br />Yapılışı:<br />*Un, kakao, karbonat, tuz, vanilya bir kabın içine elenir.<br />*Ayrı bir kabın içinde toz şeker ve oda sıcaklığında yumuşamış </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">margarin mikser ile karıştırılır.<br />*İçine elenen kuru malzemeler ve çikolata parçacıkları eklenip </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">yoğurulur.<br />*Hamur ikiye bölünür ve silindir şeklinde yuvarlanıp, streç filme </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">sarıldıktan sonra buzdolabında 2 saat bekletilir.<br />*Daha sonra 1,5 santim kalınlığında kesilir ve yağlı kağıt serilmiş </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">fırın tepsisine aralarında mesafe olacak şekilde yerleştirilir.<br />*165 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirilir.<br />(Fırından çıktıklarında yumuşak oluyorlar ama soğuduklarında </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kıvamlarını almış oluyorlar)<br /><br />Afiyet olsun.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-30248085600442999152008-09-07T20:55:00.005+03:002008-09-07T21:05:46.711+03:00MİNİK VİŞNELİ CHEESECAKE<span style="font-family:trebuchet ms;">Herkese Merhaba,<br />Öncelikle iyi ramazanlar.<br />Tatil ile birlikte siteye uzunca bir süre ara vermiş </span><span style="font-family:trebuchet ms;">oldum. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Tekrar buradayım.<br />Tatile çıkmadan önce yaptığım fakat yayınlamaya </span><span style="font-family:trebuchet ms;">fırsat </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bulamadığım 2 tarifim var.<br />Vişneli minik cheesecake tarifini sevgili Zerrin’den </span><span style="font-family:trebuchet ms;">aldım. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Cheesecakeleri o portakallı yapmıştı ben biraz değiştirerek </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">vişneli </span><span style="font-family:trebuchet ms;">olarak hazırladım.<br />Ufak kalıplar ile 12 adet cheesecake çıktı bu tarif ile. </span><span style="font-family:trebuchet ms;">Ben </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kendi yaptığım hali ile tarifi sizinle paylaşıyorum </span><span style="font-family:trebuchet ms;">orjinal </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tarife <a href="http://www.misssgibi.com/">buradan</a> ulaşabilirsiniz.<br />Zerrin’e bu güzel tarifi paylaştığı için çok teşekkür </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ediyorum.<br />Fındıklı kurabiyenin tarifi sofra dergisinden. Yapımının </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">çok kolay, lezzetinin mükemmel olduğunu söylemeliyim. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Tadı acıbadem kurabiyesini çağrıştırıyor. Denemeniz </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tavsiyesiyle.<br />İyi haftalar.<br />Sevgiler.</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilc7Nkfx5DReV_bmqm7oneqvPM8EPXOAr-0baV1EzITdZV7yT9qGacvOOHJeuUHon6iB-Q2rPDr-qX5Q2fuuv32huKBBHQMEcH-I1RvFNq76z84tPmecKsJZtsIW1CXGh1_5OWOJ5xPTM/s1600-h/minikcheese3.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243339850594357874" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilc7Nkfx5DReV_bmqm7oneqvPM8EPXOAr-0baV1EzITdZV7yT9qGacvOOHJeuUHon6iB-Q2rPDr-qX5Q2fuuv32huKBBHQMEcH-I1RvFNq76z84tPmecKsJZtsIW1CXGh1_5OWOJ5xPTM/s400/minikcheese3.JPG" border="0" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler: (12 adet)<br />Tabanı için:<br />15 adet petibör bisküvi<br />½ su bardağı fındık kırığı<br />3 yemek kaşığı tereyağı<br />Üzeri için:<br />1 paket labne peyniri<br />¼ su bardağı toz şeker<br />1 yumurta<br />1 paket vanilya<br />4 yemek kaşığı vişne suyu (ben reçeli sulandırarak </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kullandım)<br />Vişne reçeli<br /><br />Yapılışı:<br />*Bisküviler rondoda çekilir. İçine fındık ve eritilen </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">tereyağ eklenip iyice karıştırılır ve muffin kalıbının </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">içine yerleştirilmiş kağıt kalıpların için 1 yemek kaşığı </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">şeklinde paylaştırılır.<br />*Kalıbın içine konulan malzeme parmak yardımı ile </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bastırılarak kalıbın içine yerleştirilir.</span><br /><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-FudaUiy1q2Wr1aSZPeNmjnV6f3c4hsa_jLvV8X0VyMT_q9b-b4EOfxttfwc-qeXYfGJc5-49egnoBilGhA-d9DYtPA1hiiXzdLsBY992LCStILxsqtUlNK-LEEFV9HM5LPZM4yO9X0/s1600-h/minikcheese1.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243339690014141234" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-FudaUiy1q2Wr1aSZPeNmjnV6f3c4hsa_jLvV8X0VyMT_q9b-b4EOfxttfwc-qeXYfGJc5-49egnoBilGhA-d9DYtPA1hiiXzdLsBY992LCStILxsqtUlNK-LEEFV9HM5LPZM4yO9X0/s400/minikcheese1.JPG" border="0" /></a></span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">*Üzeri için öncelikle peynir ve şeker çırpılır. İçine vanilya,</span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">vişne suyu,yumurta eklenir. Hazırlanan karışım kalıplara </span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">paylaştırılır.</span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzFuPRXg_XTQLOnc0Z1UOhr29kRbLrHNFaBmH481XilPgKd4RZOf1x6YNIGE_NXTJtZzBwzRfwyny-ybxLJrHm0YHUPS4dduQVok-Qv6moEOjZNGRjhloPtAsseezLqTUoQGntRyjdUg/s1600-h/minikcheese2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243339774343014882" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzFuPRXg_XTQLOnc0Z1UOhr29kRbLrHNFaBmH481XilPgKd4RZOf1x6YNIGE_NXTJtZzBwzRfwyny-ybxLJrHm0YHUPS4dduQVok-Qv6moEOjZNGRjhloPtAsseezLqTUoQGntRyjdUg/s400/minikcheese2.JPG" border="0" /></a></span></p><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br />*160 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.<br />*piştikten sonra fırının kapağı açılıp fırının içinde soğutulur.<br />*Soğuduktan sonra üzerlerine vişne reçeli konulur ve </span></p><span style="font-family:trebuchet ms;">buzdolabında </span><span style="font-family:trebuchet ms;">en az 3-4 saat soğutulduktan sonra servis yapılır.<br /><br />Afiyet olsun.<br /></span><br /><br /><br /><br /><div></div>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-63643577642014657052008-09-07T20:50:00.000+03:002008-09-07T21:10:19.425+03:00KAKAOLU,FINDIKLI KURABİYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIgc9ApPXaJ9RLCaeTfeVxXr_ryQUe__ClBQRsBf1uXhLKRVFD55FF8JWDsS4cgZrG84c5m7Kg1RA26SMb6TYvTOoRaF4Mo1_HG8RC3sgwKTARL6uQD0LJHPRlx8lHr9n1xs2Hp8-YYas/s1600-h/findikkurabiyesi.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5243342858254131682" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIgc9ApPXaJ9RLCaeTfeVxXr_ryQUe__ClBQRsBf1uXhLKRVFD55FF8JWDsS4cgZrG84c5m7Kg1RA26SMb6TYvTOoRaF4Mo1_HG8RC3sgwKTARL6uQD0LJHPRlx8lHr9n1xs2Hp8-YYas/s400/findikkurabiyesi.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler: (20 adet)<br />1 su bardağı toz fındık<br />1,5 su bardağı pudra şekeri<br />1 adet yumurta akı<br />1 tatlı kaşığı kakao<br /><br />Yapılışı:<br />*Fındık, yumurta akı, kakao ve ½ su bardağı pudra şekeri bir </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kabın içine konularak yoğurulur.<br />*Kalan pudra şekeri bir tabağın içine konulur ve hamurdan fındık </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">büyüklüğünde toplar yapılıp her tarafı iyice pudra şekerine bulanır </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ve tepsiye dizilir.<br />*150 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.<br />*Ilındıktan sonra tepsiden alınır ve servis yapılır. ( Fırından </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">çıktıklarında </span><span style="font-family:trebuchet ms;">yumuşak oldukları için dağılabilir soğumasını bekleyin)<br /><br />Afiyet olsun.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-30780385628471591192008-08-22T20:18:00.003+03:002008-09-07T21:11:35.848+03:00ISLAK KEK<span style="font-family:trebuchet ms;">Nihayet bizim için tatil zamanı geldi.<br />Tatile gitmeden önce size harika bir kek tarifim var.<br />Tarif Sofra Dergisi’nden ve her zaman evde olacak malzemeler </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ile hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bir kek.<br />Özellikle keki fırından çıktıktan sonra vanilyalı dondurma ile servis </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">etmenizi öneririm.<br />1 hafta sonra yeni tarifler ile yine buradayım.<br />Sevgiler.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlOJbxatnEdM2_InceMk8B3NCp_n5yOv4p_OpMejn3MK756w8xlEbdD5uZG_oXK2rX6v7uK_kcufAufEwzj8pjYfAnOYXZY76frGO4VdEl8fenX1EW_9YhPtbHezaY2c6Ha1TPGO5ApO4/s1600-h/islakkek.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237392943980679938" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlOJbxatnEdM2_InceMk8B3NCp_n5yOv4p_OpMejn3MK756w8xlEbdD5uZG_oXK2rX6v7uK_kcufAufEwzj8pjYfAnOYXZY76frGO4VdEl8fenX1EW_9YhPtbHezaY2c6Ha1TPGO5ApO4/s400/islakkek.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />2 adet yumurta<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 su bardağı süt<br />1 çorba kaşığı margarin<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />7 çorba kaşığı un<br />4 çorba kaşığı kakao<br /><br />Yapılışı:<br />*Öncelikle yumurtalar ile şeker çırpılır.<br />*Süt, margarin, sıvıyağ, vanilya, kakao eklenip karıştırılır ve<br />bu karışımdan 1 su bardağı ayırılır.<br />*Kalan karışıma elenen un ile kabartma tozu ilave edilir ve </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karıştırılıp yağlanmış kalıba boşaltılır.<br />*180 derece ısıtılmış fırında, 20-25 dakika pişirilir. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">*Fırından çıkarıldıktan sonra ayırılan karışım kekin üzerine </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">gezdirilir.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">*Dilimlenip servis yapılır.<br />Afiyet olsun.<br /><br /></span><span style="font-family:trebuchet ms;"></span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-42188888615672579522008-08-09T20:02:00.000+03:002008-08-09T20:07:01.674+03:00ÇİKOLATA SOSLU, PASKALYA ÇÖREKLİ, SAKIZLI MUHALLEBİ<span style="font-family:trebuchet ms;">Kısa bir aradan sonra iki güzel tarif ile geri geldim.<br />Paskalyalı tatlı zaten tarifinden de anlaşılacağı gibi </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">çok pratik.<br />Ertesi gün misafiriniz gelecek ise 20 dakika içinde </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">hazırlayıp dolaba koyuyorsunuz ve ertesi gün lezzetli, </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">serinletici </span><span style="font-family:trebuchet ms;">tatlınız ikrama hazır.<br />Ayrıca muffin tarifini de denemenizi tavsiye ederim. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Muffinleri hazırlayıp ikram ettiğim iş arkadaşlarımdan </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">inanılmaz övgüler aldım.<br />Birde şu anda tam zamanı olduğu için bir hatırlatma. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Taze vişne alıp birkaç torba dondurucuya atarsanız </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kışın komposto </span><span style="font-family:trebuchet ms;">ve tatlı yapımında kullanabilirsiniz.<br />Sevgiler,</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQa3LEfZUnK_IY6SE6Z-vlO2bpXeiImiAPDWjqy9sBAJLYHUIWddXL6PJUEcU2wLHqfVje5mh8rOoFh_EvecbAuLtXIhFoulHfXtiZSULeiMMOqgxf0XXzWisj3uvmHGrDFWpJZPwvFMs/s1600-h/paskalyatatl.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232564782694160594" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQa3LEfZUnK_IY6SE6Z-vlO2bpXeiImiAPDWjqy9sBAJLYHUIWddXL6PJUEcU2wLHqfVje5mh8rOoFh_EvecbAuLtXIhFoulHfXtiZSULeiMMOqgxf0XXzWisj3uvmHGrDFWpJZPwvFMs/s400/paskalyatatl.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />1 paket dr oetker sakızlı muhallebi<br />1 paket dr oetker çikolata sosu<br />Süt<br />1 adet paskalya çöreği<br />Süslemek için fındık kırığı<br /><br />Yapılışı:<br />*Paskalya çöreği dilimlenir.<br />*Bir kasenin içine süt konulur ve dilimlenen çörekler sütün<br />içinde ıslatılıp bir borcama dizilir.<br />*Sakızlı muhallebi paketin üzerindeki gibi hazırlanır ve<br />paskalya çöreğinin üzerine dökülür.<br />*Çikolata sosu da paketin üzerindeki şekilde hazırlanıp<br />muhallebinin üzerine dökülür.<br />*Fındık kırığı ile süslenip buzdolabında soğutulduktan sonra<br />dilimlenerek servis yapılır.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-9368444369220992862008-08-09T19:59:00.001+03:002008-08-09T20:02:10.399+03:00VİŞNELİ MUFFİN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigyPER1Wjx3kRov20MjbXcduxWq0RbebZUK35DYF8ebcYw6FAW4MR-QNSBs8AMuXJCovcQicsdgOCJbt4YUMicAis7qBB1qEbzO7DS0UDAI3QFPhj28IA7biuWGhUK7fj9TVXOnyGU_o4/s1600-h/viÅnelimuffin.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232563913819004546" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigyPER1Wjx3kRov20MjbXcduxWq0RbebZUK35DYF8ebcYw6FAW4MR-QNSBs8AMuXJCovcQicsdgOCJbt4YUMicAis7qBB1qEbzO7DS0UDAI3QFPhj28IA7biuWGhUK7fj9TVXOnyGU_o4/s400/vi%C5%9Fnelimuffin.jpg" border="0" /></a><br /><div> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />100 gram margarin<br />1 su bardağı toz şeker<br />2 adet yumurta<br />250 gram vişne (çekirdekleri çıkarılmış, donmuş yada taze)<br />2 su bardağı un<br />1 paket kabartmatozu<br />1 paket vanilya<br /><br />Yapılışı:<br />*Önce oda sıcaklığında yumuşayan margarin ile toz şeker </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">çırpılır.<br />*İçine yumurtalar eklenir.<br />*Un, kabartma tozu, vanilya bir kabın içine elenir.<br />*Unlu karışım eklenir ve tekrar karıştırılır.<br />*Son olarak vişneler eklenip karıştırılır ve muffin kalıplarına<br />paylaştırılır.<br />*Kağıt kalıplar muffin kalıp tepsisine yerleştirilir ve 180 derece </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.<br />(eğer donmuş vişne kullanacaksanız çözülmeden keke eklemeniz gerekir.)<br />Afiyet olsun.</span></div>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-17746547469440855632008-07-27T21:16:00.003+03:002008-07-27T21:28:37.065+03:00YOĞURTLU PANNA COTTA<span style="font-family:trebuchet ms;">İşte bir haftayı daha bitirdik. Aslında henüz yaz tatili yapamadığımız </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ve planladığımız tatil ağustosun son haftası olacağı için bu günler </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">biraz yavaş geçiyor bizim için. Henüz tatile çıkmaya fırsat bulamayanlar </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">sanırım beni çok iyi anlayacaklar. Neyse tatil zamanı yaklaşıyor:)<br /><br />Bu sıcak günlerde mutfakta çok fazla vakit geçirmenize sebep olmayacak, </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">lezzetli ve serinletici bir tatlı tarifim var. Aslında ben daha önce klasik </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">panna </span><span style="font-family:trebuchet ms;">cotta yapmıştım. Tarifine <a href="http://semraninmutfagi.blogspot.com/2007/10/panna-cotta-ilekli-dondurma.html">buradan</a> ulaşabilirsiniz. Bu kez </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><a href="http://www.evcini.com/">Evcini</a>’nin </span><span style="font-family:trebuchet ms;">hazırladığı yoğurtlu panna cotta’yı denedim. Ben biraz </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">değişiklik yaptım </span><span style="font-family:trebuchet ms;">ve hazırladığım haliyle sizlerle paylaşıyorum. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Gerçekten lezzetli ve hafif </span><span style="font-family:trebuchet ms;">bir tatlı oldu.<br /><br />Bu arada geçen hafta hazırladığım fakat yayınlamak için fırsat </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">bulamadığım </span><span style="font-family:trebuchet ms;">ağızda dağılan, leziz iki renkli kurabiye tarifim var birde.<br />Denemeniz dileğiyle,<br />İyi haftalar.</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiapJouQhhUfzKVUcAnuv0LLzOIGvAfwz2fb19W2r0iRduO-DPFIs3NP3m49j-qHUj-CNXa_NDI_D5jpI-TKs9H2YSjCpbSOConHsWPWcHqkajv3kBhQPPh1QBbOuuT2xlJ1AAw2Iloa40/s1600-h/yogurtpannacotta.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227759616738604274" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiapJouQhhUfzKVUcAnuv0LLzOIGvAfwz2fb19W2r0iRduO-DPFIs3NP3m49j-qHUj-CNXa_NDI_D5jpI-TKs9H2YSjCpbSOConHsWPWcHqkajv3kBhQPPh1QBbOuuT2xlJ1AAw2Iloa40/s400/yogurtpannacotta.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />1 kutu krema (200 ml)<br />½ su bardağı süt<br />½ su bardağı toz şeker<br />1 paket dr oetker tart jölesi<br />2 çorba kaşığı su<br />¾ su bardağı süzme yoğurt<br />½ paket vanilya<br /><br />Yapılışı:<br />*Süt ve krema ufak bir sos tenceresine alınır ve ısıtılır.<br />*Isınınca ateşten alınıp içine şeker ilave edilir ve şeker<br />eriyinceye kadar çırpılır.<br />*Tart jölesi 2 çorba kaşığı su ile karıştırılarak eritilir ve sütlü </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karışıma eklenir.<br />*Son olarak süzme yoğurt ve vanilya eklenip çırpılır ve servis </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">edeceğiniz kuplara paylaştırılır.<br />*Buzdolabında soğutulur ve dilediğiniz meyveler ile süslenerek </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">servis yapılır.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-84542456189063002252008-07-27T21:13:00.002+03:002008-07-27T21:16:18.287+03:00İKİ RENKLİ KURABİYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTR79Ioro8d9hrtEZKyW2SW4Bi7cM2h3rsOKKjDkc2Fwg8e57OmH8Op8SPJ3ufGrBAmMQoAjni0ySRLUhIt9A9TEBq2hXYLExhBl3b1VZ0opBugqDAQwOhRo8t0-bH7-dOLUdZqRFc-0/s1600-h/ikirenkkuki.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5227758786583800930" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNTR79Ioro8d9hrtEZKyW2SW4Bi7cM2h3rsOKKjDkc2Fwg8e57OmH8Op8SPJ3ufGrBAmMQoAjni0ySRLUhIt9A9TEBq2hXYLExhBl3b1VZ0opBugqDAQwOhRo8t0-bH7-dOLUdZqRFc-0/s400/ikirenkkuki.jpg" border="0" /></a><br /><div> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />2 adet yumurta<br />250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış, </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">ben becel kullandım)<br />100 gram pirinç unu<br />150 gram nişasta<br />1 su bardağı pudra şekeri<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br />2 yemek kaşığı kakao<br />Aldığı kadar un<br /><br />Yapılışı:<br />*Margarin ve pudra şekeri mikser ile krema haline gelinceye </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">kadar çırpılır.<br />*Vanilya ve yumurtalar eklenir.<br />*Elenen nişasta,pirinç unu ve kabartma tozu ilave edilir.<br />*Yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar elenmiş un ilavesi </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">ile yoğurulur.<br />*Daha sonra hamur ikiye ayırılır ve yarısına 2 yemek kaşığı </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">kakao ilave edilip iyice özdeşleşene kadar yoğurulur.<br />*Sade hamurdan ve kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">parçalar alnıp yuvarlanır ve birleştirilerek şekil verilir.<br />*180 derece ısıtılmış fırında 12-14 dakika kadar üzerleri </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">pembeleşinceye kadar pişirilir.<br /><br />Afiyet olsun</span>.</div>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-77613891316025280102008-07-13T23:18:00.004+03:002008-07-13T23:24:47.637+03:00BÖĞÜRTLENLİ MUHALLEBİ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxZWl-44N__bRhotr1t2TnKKp-J2UyxiDQoDz776V-hJY19-FJto6IvGPlIiHkhzQWkXdSRg5NowLXe6aVK8srhBji6yQC3z14Rr6PnslPz2zl2foudQr9BadnnhrmEXxPh6YrZam8ihU/s1600-h/patlican.jpg"></a><span style="font-family:trebuchet ms;">Bu hafta sonundan kendi ellerimizle topladığımız </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">böğürtlenler ve ablamın tarifi ile hazırladığım </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">böğürtlenli muhallebi ve annemin tarifi ile hazırladığım </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">hem çok lezzetli hemde çok hafif tam bir yaz yemeği </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">domatesli patlıcan.<br />Birde haftasonundan eşimin objektifine takılan 2 güzel </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">görüntü.<br />İyi haftalar.<br />Sevgiler.<br /></span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVNClqxz2AzUHS5ZeH2Vpd3-4N9LaC26eUoi0v9ByOUcHxJeZCj4yQCvnDRUGktuOKqFC0x58JI1psD9NbGp4jh0eWaIxFX4qwKC-b4PIF-p0chMBTsmk8dTJ9E1t_5D7db9kTOn6Eu4/s1600-h/bogurtlenmuhallebi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222596201409565970" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVNClqxz2AzUHS5ZeH2Vpd3-4N9LaC26eUoi0v9ByOUcHxJeZCj4yQCvnDRUGktuOKqFC0x58JI1psD9NbGp4jh0eWaIxFX4qwKC-b4PIF-p0chMBTsmk8dTJ9E1t_5D7db9kTOn6Eu4/s400/bogurtlenmuhallebi.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />4 su bardağı süt<br />5 çorba kaşığı toz şeker<br />2 çorba kaşığı pirinçunu<br />2 çorba kaşığı nişasta<br />1 adet yumurta sarısı<br />1 paket vanilya<br /><br />Üzeri için:<br />200 gram böğürtlen<br />2 çorba kaşığı toz şeker<br />1 çorba kaşığı nişasta<br />½ çay bardağı su<br /><br />Yapılışı:<br />*1/2 su bardağı süt ayrılır. Kalan süt ve toz şeker bir tencereye </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">konulur<br />ve şeker eriyinceye kadar ısıtılır.<br />*Ayrılan süt, nişasta, pirinç unu, yumurta sarısı çırpılır. Isınan </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">süte çırpma teli ile karıştırılarak yavaş yavaş eklenir.<br />*Kaynayıp göz göz oluncaya kadar çırpılır,vanilya eklenir ve </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">ateşten alınır.<br />*Servis tabaklarına paylaştırılır. ( borcama dökülerek dilimlenip </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">servis yapılabilir.)<br />*Üzeri için böğürtlenler ufak bir tencereye alınır.<br />*Üzerine şeker ve suda eritilen nişasta eklenip kısık ateşte arasıra </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karıştırılarak pişirilir. ( Karıştırılırken kaşığın tersi ile hafif hafif </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">böğürtlenler ezilir.)<br />*Ateşten alınır ve muhallebilerin üzerine paylaştırılır.<br />*Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır.<br /><br />Afiyet olsun.</span><br /><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJESJjzhzezLAxcv7cA3CBF_582qmfYa7_aIq3opj3tiayGyZYQgTCyT4V3MjQmP9SboGjG44GRujggjMFN5aUxrPwfLnO2vLKiWy6i1OBW_ZD6-5cf-pRsMc-l-WtV0wrXyqBSKBYOaI/s1600-h/aycicek.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222595881016886914" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJESJjzhzezLAxcv7cA3CBF_582qmfYa7_aIq3opj3tiayGyZYQgTCyT4V3MjQmP9SboGjG44GRujggjMFN5aUxrPwfLnO2vLKiWy6i1OBW_ZD6-5cf-pRsMc-l-WtV0wrXyqBSKBYOaI/s400/aycicek.JPG" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdpKgetmLNllqVzV0mxKzAvKR-5Zw8m7A8SH1h7NnEVlcJ74HoFlmPtq8oR4Yw-lGczO_BhObyMTl9BNiCfXIKkt4LjdZkLWwhdN5LIoMzM7QjSV-VZ9EZI4qbtZvTvcNi03nnTrqaRCg/s1600-h/civcik.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222596005640439170" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdpKgetmLNllqVzV0mxKzAvKR-5Zw8m7A8SH1h7NnEVlcJ74HoFlmPtq8oR4Yw-lGczO_BhObyMTl9BNiCfXIKkt4LjdZkLWwhdN5LIoMzM7QjSV-VZ9EZI4qbtZvTvcNi03nnTrqaRCg/s400/civcik.JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><br /><br /><div></div></div>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-80069598138301731612008-07-13T23:15:00.000+03:002008-07-13T23:27:00.505+03:00DOMATESLİ PATLICAN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAlqKWjWKjo6eqwxJwzKPnqj0qGbXvNcJ25ROuP4BeIMBF2McF8S8ggpM6-gzt-Nu_TG2sv_UcmDeKDXSFTano9Pq8eQRPuwhFY4cFNOUgWjGGfmI5QlgwXRyF0UEfhTpmMyfTRxTxac/s1600-h/patlican.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222597475393719922" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAlqKWjWKjo6eqwxJwzKPnqj0qGbXvNcJ25ROuP4BeIMBF2McF8S8ggpM6-gzt-Nu_TG2sv_UcmDeKDXSFTano9Pq8eQRPuwhFY4cFNOUgWjGGfmI5QlgwXRyF0UEfhTpmMyfTRxTxac/s400/patlican.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />2 adet büyük boy patlıcan<br />5-6 çorba kaşığı zeytinyağı<br />4 diş sarımsak<br />4 adet domates<br />1 adet kesme şeker<br />Tuz<br /><br />Yapılışı:<br />*Patlıcanlar alacalı soyulur,ikiye bölünür ve kopmayacak </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">şekilde dörde bölünür. (çiçek gibi olacak şekilde)<br />*Tuzlu suda 1 saat bekletilir.<br />*Yıkanır ve yayvan bir tencereye alınır.<br />Üzerine zeytinya ve tuz konulur kısık ateşte arasıra çevirilerek </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kızartılır.<br />*Domateslerin kabukları soyulup yemeklik doğranır.<br />*Sarımsaklar soyulup doğranır.<br />*Kızaran patlıcanların üzerine doğranan domatesler, sarımsak,kesme </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">şeker ve tuz ilave edilip domatesler su salıp patlıcanlar çekişnceye </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kadar kısık ateşte pişirilir.<br />*Servis tabağına alınıp tercihe göre sıcak yada soğuk olarak yenilir.<br />Afiyet olsun.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-31813840911887505472008-07-05T16:26:00.010+03:002008-07-07T09:06:31.782+03:00YEMEK DAVETİ, KARAMELLİ ETİMEK TATLISI<span style="font-family:trebuchet ms;">Bu Cumartesi akşamı yemeğe misafirlerimiz vardı.<br /></span><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Misafir geleceği zaman benim için yemeği hazırlamaktan </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">daha zor olan menüyü </span><span style="font-family:trebuchet ms;">belirlemek. Bunu yaptığımda işin </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">%50’sini halletmiş gibi </span><span style="font-family:trebuchet ms;">oluyorum.<br />Bu haftasonu menüyü şu şekilde oluşturdum.<br /><br />-Süzme mercimek çorbası<br />-Domates soslu karışık kızartma<br />-Zeytinyağlı taze fasulye<br />-Fırında soslu tavuk<br />-Tereyağlı mısırlı pilav<br />-Yoğurtlu semizotu salatası<br />-Karamelli etimek tatlısı<br /><br />Mutfakla ne kadar haşır neşir olsamda misafir geleceği zaman<br />inanılmaz stresli oluyorum.<br />Herşey kusursuz ve zamanında olsun istiyorum.<br />Tabi bu koşturmaca içinde yaptıklarımın hepsini görüntüleme<br />şansım olmadı.<br />Bu yüzden fotoğraflayabildiklerimi sizinle paylaşıyorum.<br />İyi haftalar.</span> </div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgks5QuztI6L2lJ1PXSdm3zKUFEpLBcNT5UlnS-2aH7GLCGw0akz9UBzzyAbgHZOKCXq4HqB_qBl9dRlWwdN8QFQvPc7rsi5CUZdPQ9rTUl5b8UjEcxym4tuuVyB7lEC8JobgernDBGN9Y/s1600-h/karkzart.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5219521462032274338" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgks5QuztI6L2lJ1PXSdm3zKUFEpLBcNT5UlnS-2aH7GLCGw0akz9UBzzyAbgHZOKCXq4HqB_qBl9dRlWwdN8QFQvPc7rsi5CUZdPQ9rTUl5b8UjEcxym4tuuVyB7lEC8JobgernDBGN9Y/s400/karkzart.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstUZrrFeQiVxyDoUWmlCB4quHBEFSB_bP4DNoLreUxt1BnFbf_v3t_9cwObl4n0SVbPOz_qtfPKFPlxEd6blPEQIVf67Nf0DG1jrW-Bweend41VonUdqPG0NQbCwc1Z4kgGg7om2YfQE/s1600-h/semizotusalata.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5219521320886108674" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstUZrrFeQiVxyDoUWmlCB4quHBEFSB_bP4DNoLreUxt1BnFbf_v3t_9cwObl4n0SVbPOz_qtfPKFPlxEd6blPEQIVf67Nf0DG1jrW-Bweend41VonUdqPG0NQbCwc1Z4kgGg7om2YfQE/s400/semizotusalata.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmxwpMp34ocWSQPl968kLuqqAtHSZrewG2rh6Ptv_FfZ5v0dFkmV0IyS4ReoB6WCwddGol8J7I2pcZ79V4tEfarHTb9o2P_HY_rVU4yTuyjjWe1pxGydxfVkoYU14-ImQjHh8yIOVsIc/s1600-h/zeytinyafasulye.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5219521194828772162" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmxwpMp34ocWSQPl968kLuqqAtHSZrewG2rh6Ptv_FfZ5v0dFkmV0IyS4ReoB6WCwddGol8J7I2pcZ79V4tEfarHTb9o2P_HY_rVU4yTuyjjWe1pxGydxfVkoYU14-ImQjHh8yIOVsIc/s400/zeytinyafasulye.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoe9bjswFTWrhryjNKWP3hleY2s_sDW6vhyphenhyphenJ1XggqQ8tiTwYVQmCRwqj8pxXg_j4yQZxjZMG6Au5Kq2Uvz56jJbXd-5KOgb5F5eAqPXZCFeknYuQIN1HGkYUV74kcbQGE41hnEWPojb14/s1600-h/karametimek.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5219521614968776642" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoe9bjswFTWrhryjNKWP3hleY2s_sDW6vhyphenhyphenJ1XggqQ8tiTwYVQmCRwqj8pxXg_j4yQZxjZMG6Au5Kq2Uvz56jJbXd-5KOgb5F5eAqPXZCFeknYuQIN1HGkYUV74kcbQGE41hnEWPojb14/s400/karametimek.jpg" border="0" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNF7g2w0zQKaCWsIWYqQCbh6fQ9UIxXcADb6SQuKLPX1P9NGJY9YxO00ISX90CYlyfCpC5_TjhC5FhyFM7ceRQi0tJhYrJ_zYVtXvf1qvNo5i7PLlNVAlTHKWaGd2mmjx_yrvuU_jerK0/s1600-h/karameletimek.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5219823388341054690" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNF7g2w0zQKaCWsIWYqQCbh6fQ9UIxXcADb6SQuKLPX1P9NGJY9YxO00ISX90CYlyfCpC5_TjhC5FhyFM7ceRQi0tJhYrJ_zYVtXvf1qvNo5i7PLlNVAlTHKWaGd2mmjx_yrvuU_jerK0/s400/karameletimek.JPG" border="0" /></a><br /><div></div><br /><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">KARAMELLİ ETİMEK TATLISI<br /><br />Malzemeler:<br />1 paket tuzsuz etimek<br />2 su bardağı toz şeker<br />2 su bardağı su<br />1,5 çorba kaşığı buğday nişastası<br />1,5 çorba kaşığı un<br />2 çorba kaşığı toz şeker<br />4,5 su bardağı süt<br />1 paket vanilya<br />1 paket krem şanti<br />1 su bardağı süt<br /><br />Yapılışı:<br />*2 su bardağı toz şeker bir tencereye konulur ve pekmez şeklini </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">alıncaya kadar ara sıra karıştırılarak eritilir.<br />*Eridikten sonra için 2 su bardağı su konulur. (Bu aşamada dikkatli </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">olmak gerekiyor, şıçrıyabiliyor)<br />*Su konulduktan sonra şeker kaskatı oluyor, kısık ateşte iyice erimesi </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">beklenir.<br />*Sıcakken borcama dizilmiş etimeklerin üzerine paylaştırılır.<br />*Muhallebisi için bir tencereye, 4,5 su bardağı süt, nişasta ve un konulur.<br />*Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirilir. İçine 1 paket vanilya ilave </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">edilip mikser ile çırpılır ve etimeklerin üzerine dökülür.<br />*Buzdolabında bir süre soğutulduktan sonra, 1 su bardağı soğuk süt ile </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">çırpılan krem şanti üzerine yayılır ve hindistan cevizi ile süslenir.<br /><br />Afiyet olsun.</span></div></div></div></div>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-3706037705452691662008-06-29T18:14:00.003+03:002008-06-29T18:22:21.871+03:00BEYAZ ÇİKOLATALI CUP CAKE<span style="font-family:trebuchet ms;">Bu tarif <a href="http://hayatintatlari.blogspot.com/">Hayatın Tatları </a>cup cake festivali için.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Etkinlik için kendisine çok tesekkür ediyor ve </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kolaylık diliyorum.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Sevgiler.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">İyi haftalar.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8CvdwxsoBThpTvN0Yqhnp3uKBmlGoVnfIP18hryAj06zTYby77ot_3AI7lZsyQOl8E2AwOQW5J5Yf2dvyLke0aLl5SkVlMxpuWyntbvjsWcYcdgVc6Ih4k1BcgKg20EQCafQMsgkJkXk/s1600-h/beyazcikcupcake.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217322451840084354" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8CvdwxsoBThpTvN0Yqhnp3uKBmlGoVnfIP18hryAj06zTYby77ot_3AI7lZsyQOl8E2AwOQW5J5Yf2dvyLke0aLl5SkVlMxpuWyntbvjsWcYcdgVc6Ih4k1BcgKg20EQCafQMsgkJkXk/s400/beyazcikcupcake.jpg" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />375 gram un<br />4 çorba kaşığı kakao<br />1 paket kabartma tozu<br />1 çay kaşığı zencefil<br />125 gram toz şeker<br />125 gram beyaz çikolata<br />2 adet yumurta<br />75 ml sıvıyağ<br />250 ml süt<br /><br />Yapılışı:<br />*Önce bir kabın içinde elenmiş un, kakao, kabartma tozu<br />zencefil, toz şeker karıştırılır. İçine rendelenmiş beyaz çikolata<br />eklenir.<br />*Ayrı bir kabın içinde yumurta, sıvıyağ, süt çırpılır ve kuru malzeme </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karışımı yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.<br />*12 adet muffin kağıdına paylaştırılır ve 200 derece ısıtılmış fırında<br />20 dakika pişirilir.<br /><br />Afiyet olsun.<br /></span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-67886580954783477052008-06-22T23:47:00.003+03:002008-06-22T23:57:20.095+03:00ZENCEFİLLİ,FINDIKLI KURABİYE<span style="font-family:trebuchet ms;">Evdeki tadilat nihayet sona erdi. Ama inanılmaz yorucu oldu.<br />Sanırım uzunca bir süre boya, fırça vs. görmek istemiyorum.<br />Bu sıralar tadilat sebebiyle çok fazla mutfağa da giremedim.<br />Neyse bunu acısını kısa zamanda çıkarırım sanırım.<br />Uzun süredir elime alamadığım kurabiye tarifleri kitabını<br />bu sabah karıştırıp zencefilli, fındıklı kurabiyeyi yapmaya karar </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">verdim. Karar verdikten sonra hazırlayıp fırına atmam 10 dakika </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">sürdü diyebilirim.<br />Çok pratik bir tarif. Lezzeti harika. Eşim tadına baktıktan sonra </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">aynı acıbadem kurabiyesi </span><span style="font-family:trebuchet ms;">olmuş yorumunu yaptı. Mutlaka </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">denemenizi tavsiye ederim.<br />Ayrıca <a href="http://seviminsayfasi.blogspot.com/">Sevim’in Sayfasında</a> gördüğüm çilekli yoğurttan hazırladım.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Sevim'e tarif için çok teşekkürler. </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Gerçekten çok lezzetli ve hafif oldu.<br />Ben yanlızca şeker miktarını biraz azalttım.<br />İşte tarifler.<br />İyi haftalar.</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiQRsAtTWhrPTTvqzV4Jtnqk_iUacBbHgE9_Q-G-ASeomVc7g0HNTJgENsZK9ykF0cfJKgYpTWCBGwF4XoEOGnPv7OM5ANqBnp1_bWvdH4sAWH_kfKRZC4ri40-HAR4ERimJU7J_xlcUU/s1600-h/zenfinkurb.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5214810453634040914" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiQRsAtTWhrPTTvqzV4Jtnqk_iUacBbHgE9_Q-G-ASeomVc7g0HNTJgENsZK9ykF0cfJKgYpTWCBGwF4XoEOGnPv7OM5ANqBnp1_bWvdH4sAWH_kfKRZC4ri40-HAR4ERimJU7J_xlcUU/s400/zenfinkurb.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">(15 adet)<br />Malzemeler:<br />1 adet yumurta akı<br />1 çay bardağı toz şeker<br />3 çay bardağı fındık kırığı<br />1 tatlı kaşığı toz zencefil<br /></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Yapılışı:<br />*Kuru ve temiz bir kabın içine yumurta akı konulur ve 1 çay </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">kaşığının ucu ile çok az tuz eklenip mikser ile beyaz köpük </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">oluncaya kadar çırpılır.<br />*İçine şeker ve zencefil ilave edilip karıştırılır.<br />*Son olarak fındık kırıkları ilave edilip bir kaşık yardımı ile </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karıştırılır.<br />*2 tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıt üzerine parçalar halinde </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">konulur ve 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirilir.<br /><br />Afiyet olsun.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-63187514624761973812008-06-22T23:43:00.004+03:002008-06-22T23:47:19.970+03:00ÇİLEKLİ YOĞURT<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv1egBstkRqEedZGwc3wcGRY8XZK1D7G8fECL2VYOK2ZFft1IdI6KhEvz2RLO53UU5-YRzITo6Kaj3vFl0lydN8W8RiDeUQAhaRvrAIrwXcUWUnz2TJ0XWoGU3PHESXQRMqKHJUfp2G9o/s1600-h/cilekyogurt.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5214809767922798978" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv1egBstkRqEedZGwc3wcGRY8XZK1D7G8fECL2VYOK2ZFft1IdI6KhEvz2RLO53UU5-YRzITo6Kaj3vFl0lydN8W8RiDeUQAhaRvrAIrwXcUWUnz2TJ0XWoGU3PHESXQRMqKHJUfp2G9o/s400/cilekyogurt.JPG" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br />1/2 kg çilek<br />1/2 kg yoğurt<br />2 yemek kaşığı toz şeker<br />5 yemek kaşığı hindistan cevizi<br /><br />Yapılışı:<br />*Önce yoğurt, şeker, hindistan cevizi çırpılır.<br />*Doğranmış çilekler ilave edilir.<br />*Kuplara paylaştırılır.</span>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7728776545062427210.post-76999560873941883122008-06-14T17:18:00.003+03:002008-06-14T17:23:18.687+03:00HAŞHAŞLI LİMONLU MUFFİN<span style="font-family:trebuchet ms;">Bu hafta sonundan haşhaşlı limonlu muffin ve kahvaltı </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">hazırlarken tesadüfen ortaya çıkan sosisli omlet tarifi.<br />Omlet tarifini yayınlamak konusunda kararsız kaldım </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">aslında.<br />Omlet ve sosisi ayrı düşünerek pişiriyordum ki ikisi aynı </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">zamanda piştiği için birleştirmeye karar verdim. Biz bu </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">şekilde çok beğendik.<br />Bu yüzden kahvaltı sofrasını renklendiren bu tarifi paylaşmaya </span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">karar verdim.<br />Muffinlerin de hafif mayhoş harika lezzetleri denenmeye değer.<br />Denemek isterseniz işte tarifleri.</span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7SX1rrRcR7bG5C688ucQKJia9RcsNaF_GGWpVtwrnmZuOo5UKvFu8zJfKZVdfCHwOEj-VZyz9iArB1kU9oDBeUYvPjZsRHyA68N2hppoNyyMjQ5ukuINSJW9YVl53_oE21XQJ9lrutC0/s1600-h/hashaslimonmuff.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5211741426616389122" style="CURSOR: hand" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7SX1rrRcR7bG5C688ucQKJia9RcsNaF_GGWpVtwrnmZuOo5UKvFu8zJfKZVdfCHwOEj-VZyz9iArB1kU9oDBeUYvPjZsRHyA68N2hppoNyyMjQ5ukuINSJW9YVl53_oE21XQJ9lrutC0/s400/hashaslimonmuff.jpg" border="0" /></a><br /><br /><p><span style="font-family:trebuchet ms;">Malzemeler:<br /><br />375 gram un (1 su bardağı un 125 gram)<br />1 paket kabartma tozu<br />1 çimdik tuz<br />1 adet yumurta<br />1 adet yumurta akı<br />175 ml sıvıyağ ( 1 su bardağı sıvıyağ 250 ml)<br />150 ml süt ( 1 su bardağı süt 250 ml)<br />1 yemek kaşığı limon suyu<br />1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi<br />2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu<br /><br />Üzeri için:<br />2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu<br /><br /><br />Yapılışı:<br />*Bir kabın içine un ve kabartma tozu elenir.<br />*Tuz ve şeker eklenip karıştırılır.<br />*Ayrı bir kabın içine yumurtalar konulur ve çırpılır.<br />*Sıvıyağ, süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi eklenir</span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">karıştırılır.<br />*Karıştırmaya devam ederek haşhaş tohumu ve yavaş </span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">yavaş unlu karışım<br />eklenir.<br />*Katı kıvamlı bir hamur elde edilir.<br />*12 adet muffin kalıbının içine paylaştırılır ve üzerlerine </span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">haşhaş tohumu serpilir.<br />*190 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.<br /><br />Afiyet olsun.</span></p><p></p>Semra Altayhttp://www.blogger.com/profile/11439965538044731901noreply@blogger.com4