<$Bl

<$Bl23 Mart 2008 Pazar>

<$BlGüne keyifli başlamak için size güzel bir tavsiye.
Bir fincan nescafe ve yanında cookie.
İşte bunun içinde çikolatalı cookie tarifi sizin için.
İyi haftalar.
Sevgiler.
 Malzemeler:
115 gram margarin ( becel kullanmanızı tavsiye ederim)
115 gram toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
175 gram un
175 gram damla çikolata

Yapılışı:
*Margarin ve şeker mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
*Çırpılmaya devam edilerek yumurta, vanilya ve elenmiş un eklenir.
*Son olarak damla çikolata eklenip bir kaşık yardımı ile karıştırılır ve
yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir kaşık yardımı ile parçalar konulur.
*Bir çatal yardımı ile üzerlerine bastırılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Afiyet olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 20:17 <$I10 Yoruman>

<$Bl18 Mart 2008 Salı>

<$BlBu Pazar sabahı kahvaltı hazırlamak için mutfağa
girdim ve kahvaltı için güzel bir poğaça yapmak düşüncesi
ile yemek defterimi karıştırdım. Bir not kağıdına yazdığım
poğaça tarifini buldum ve bir kaç değişiklik yapıp poğaçayı hazırladım.
Poğaçaları fırına attım, fırından nefis kokular gelirken kahvaltıyı
hazırladım ve kahvaltı hazır olduğunda poğaçalarım da pişmişti. Sıcacık,
yumuşak, lezzetli poğaçalar kahvaltı için mükemmel olmuşlardı.
Eşimin yorumu “Bunlar pastane poğaçası gibi olmuş” oldu bende bu
yüzden ismini pastane poğaçası koydum.
İşte tarifi...

Malzemeler:
125 gram margarin
½ su bardağı sıvıyağ
1 paket yuva kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı mahlep
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Un

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı toz şeker
Susam

İçi için:
Beyaz peynir

Yapılışı:
*Öncelikle yoğurma kabına bir miktar un elenir.
*1 paket kuru maya un ile karıştırılır ve unun ortası
açılır.
*2 adet yumurta, sıvıyağ, yumuşamış margarin,
süt, şeker, tuz ve mahlep konularak yumuşak bir hamur
yoğurulur.
*Hamurdan koparılan parçalar avuç içinde yuvarlak şekilde
açılır içine beyaz peynir konulup, uçlarından birleştirilir,
yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
*Yumurta sarısı şeker ile karıştırılıp poğaçaların üzerine sürülür.
*Çatal yardımı ile üzerleri çizilip susam konulur.
*180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 18:50 <$I13 Yoruman>

<$Bl16 Mart 2008 Pazar>

<$BlHaftasonundan yine bir kek tarifi.
Hem lezzetli, hem farklı hemde yapımı çok kolay.
İşte tarifi.




Malzemeler:

Keki için:
115 gram margarin
4 tatlı kaşığı kakao
215 gram toz şeker
115 gram un
2 adet yumurta
115 gram frambuaz

Üzeri için:
150 gram labne peyniri
75 gram toz şeker
2 tatlı kaşığı un
4 tatlı kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilya
75 gram çikolata

Not:
1 su bardağı toz şeker : 185 gram
1 su bardağı un : 125 gram

Yapılışı:
*Kek karışımı için margarin, şeker ve kakao bir tencerenin
içinde kısık ateşte yağ eriyip malzemeler iyice karışana kadar
karıştırılır.
*Ateşten alınır ve çırpılarak teker teker yumurtalar ve elenmiş
un eklenir.
*Son olarak frambuazlar eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış
ve hafif unlanmış kalıba boşaltılır.
*Üzeri için gerekli tüm malzemeler (çikolata hariç) mikser yardımı
ile çırpılır ve kekin üzerine dökülür.
*Son olarak rendelenmiş çikolata kekin üzerine serpilir ve 180 derece
ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 22:44 <$I10 Yoruman>

<$Bl10 Mart 2008 Pazartesi>

<$BlBeyaz çikolatayı değerlendirmek için
farklı bir şekilde denediğim tramisu ve çok leziz bir kurabiye
Meksika Düğün Kurabiyesi.
Eğer denemek isterseniz işte tarifleri.
Sevgiler.

BEYAZ ÇİKOLATALI TRAMİSU

Pandispanya için:
4 adet yumurta
3,5 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao (25 gram)

Krema için:
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı un
1 paket labne peyniri
100 gram beyaz çikolata (ben kuvertür kullandım)

Islatmak için:
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı nescafe
1 adet kesme şeker

Üzeri için:
Kakao

Yapılışı:
*Pandispanya için önce yumurta ile şeker çırpılır.
*Kakao ve vanilya daha sonra da elenerek un ve kabartma tozu
eklenir.
*Yağlanmış ve alt kısmına yağlı kağıt serilmiş olan kelepçeli
kalıba boşaltılır.
*180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.
*Fırından çıkarıldıktan sonra soğutulup ikiye bölünür.
*Kreması için süt,şeker,un ve yumurta sarısı ateş üzerinde
karıştırılarak göz göz oluncaya kadar pişirilir.
*Ateşten indirildikten sonra içine 1 paket vanilya ile 1 paket labne
peyniri eklenir ve rendelenmiş beyaz çikolata eklenir ve iyice
çırpılarak krema hazırlanır.
*Ilık suyun içine nescafe ve şeker konulup iyice karıştırılır ve
kekin iki tarafıda eşit şekilde ıslatılır.
*Arasına ve üzerine krema sürülür ve üst kısmı bol kakao ile kaplanır.
*Buzdolabında en az 3-4 saat soğutulduktan sonra dilimlenerek
servis yapılır.

Afiyet olsun.
MEKSİKA DÜĞÜN KURABİYESİ


Malzemeler:
225 gram margarin
115 gram pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
300 gram un
150 gram kırılmış fındık

Yapılışı:
*Öncelikle margarin ve şeker mikser ile çırpılır.
*İçine vanilya ve elenmiş tuz ve un eklenip yoğurulur.
*Fındık kırıkları eklenip ufak yuvarlaklar yapılıp hafif yassılaştırılarak
fırın tepsisine dizilir.
*190 derece ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar 10-15 dakika
pişirilir.
*Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis
yapılır.

Not:
1 su bardağı pudra şekeri :125 gram
1 su bardağı un : 125 gram
1 su bardağı fındık kırığı : 85 gram

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 22:34 <$I11 Yoruman> <$Bl2 Mart 2008 Pazar>

<$Bl

Malzemeler:
Cheesecake karışımı için:
225 gram labne peyniri
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı tozşeker

Browni karışımı için:
115 gram (10 çorba kaşığı margarin)
115 gram çikolata (ben bitter kuvertür kullandım)
½ su bardağı tozşeker
2 adet yumurta
½ su bardağı un

Yapılışı:
*Browni karışım için önce margarin ve çikolata benmari usulü yada
mikrodalga fırında eritilir.
*Mikser ile çırpılarak önce toz şeker daha sonra teker teker yumurtalar
ilave edilir.
*Son olarak elenmiş un eklenip karıştırılır.
*Cheesecake karışımı için tüm malzemeler mikser ile krema kıvamına
gelene kadar çırpılır.
*Yağlanmış kelepçeli kalıba browni karışımının 3/2’si dökülür.
*Üzerine cheesecake karışımı konulur ve yayılır. Son olarak kalan browni
karışımı üzerine gezdirilir.
*170 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 22:03 <$I12 Yoruman>