<$Bl

Etiketler: KEKLER

<$BlBu tarif Hayatın Tatları cup cake festivali için.
Etkinlik için kendisine çok tesekkür ediyor ve
kolaylık diliyorum.
Sevgiler.
İyi haftalar.



Malzemeler:
375 gram un
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
125 gram toz şeker
125 gram beyaz çikolata
2 adet yumurta
75 ml sıvıyağ
250 ml süt

Yapılışı:
*Önce bir kabın içinde elenmiş un, kakao, kabartma tozu
zencefil, toz şeker karıştırılır. İçine rendelenmiş beyaz çikolata
eklenir.
*Ayrı bir kabın içinde yumurta, sıvıyağ, süt çırpılır ve kuru malzeme
karışımı yavaş yavaş eklenerek karıştırılır.
*12 adet muffin kağıdına paylaştırılır ve 200 derece ısıtılmış fırında
20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Etiketler: KEKLER

<$BlBu hafta sonundan haşhaşlı limonlu muffin ve kahvaltı
hazırlarken tesadüfen ortaya çıkan sosisli omlet tarifi.
Omlet tarifini yayınlamak konusunda kararsız kaldım
aslında.
Omlet ve sosisi ayrı düşünerek pişiriyordum ki ikisi aynı
zamanda piştiği için birleştirmeye karar verdim. Biz bu
şekilde çok beğendik.
Bu yüzden kahvaltı sofrasını renklendiren bu tarifi paylaşmaya
karar verdim.
Muffinlerin de hafif mayhoş harika lezzetleri denenmeye değer.
Denemek isterseniz işte tarifleri.

Malzemeler:

375 gram un (1 su bardağı un 125 gram)
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
175 ml sıvıyağ ( 1 su bardağı sıvıyağ 250 ml)
150 ml süt ( 1 su bardağı süt 250 ml)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu

Üzeri için:
2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu


Yapılışı:
*Bir kabın içine un ve kabartma tozu elenir.
*Tuz ve şeker eklenip karıştırılır.
*Ayrı bir kabın içine yumurtalar konulur ve çırpılır.
*Sıvıyağ, süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi eklenir

karıştırılır.
*Karıştırmaya devam ederek haşhaş tohumu ve yavaş

yavaş unlu karışım
eklenir.
*Katı kıvamlı bir hamur elde edilir.
*12 adet muffin kalıbının içine paylaştırılır ve üzerlerine

haşhaş tohumu serpilir.
*190 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.

Etiketler: KEKLER

<$BlSitede yaptığım en çok hangi tarifi görmek istersiniz
anketinde şu anda kek tarifleri önde gittiği için bende
kek tarifi yayınlamalıyım planıyla defterimi karıştırırken
ufak bir not kağıdına yazdığım bu krokanlı kek tarifini buldum.
Tarifi ne zaman not aldığımı hatırlamıyorum ama iyi ki almışım.
Yumuşacık ve çok lezzetli bir kek oldu.
Denemeniz tavsiyesiyle,
İyi haftalar.
Sevgiler.
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
(ben becel kullandım)

Krokanı için:
2 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık
1 çay bardağı kırık çikolata

Yapılışı:
*Keki için öncelikle margarin ve şeker çırpılır ve
çırpılmaya devam edilerek teker teker yumurtalar eklenir.
*Süt ve vanilya eklenir.
*Un ile kabartma tozu elenerek ilave edilir ve karıştırıldıktan
sonra yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına boşaltılır.
*Krokanı için tüm malzemeler iyice karıştırılıp kekin üst kısmına
paylaştırılır ve 180 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.

Etiketler: KEKLER

<$BlMutfakta birşeyler hazırlarken bir malzemenin eksikliğini farkedip
apar topar markete gider yada sipariş verip gelmesini bekleriz.
Sanırım hepimizin zaman zaman başına gelen bir durum bu. Ya da
bazen yaratıcılığımızı kullanıp gerekli olan malzemenin yerine
alternatif birşeyler kullanırız.
Bende bu haftasonu elmalı muffinleri hazırlayıp fırına atmadan önce
üzerlerine eklemem gereken esmer şekerin evde olmadığını farkedince
normal toz şeker ile biraz kakaoyu karıştırıp esmer şeker yerine kullandım.
Sizinde aklınızda olsun gerçekten işe yarıyor.
Bu arada muffinler gerçekten çok lezzetli oldu. Yoğun elma tadı ve
yumuşacık lezzetli kekler.
Denemek isterseniz işte tarifi.
Sevgiler.

Malzemeler:

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı toz şeker (çok tatlı sevmiyorsanız biraz azaltabilirsiniz)

2 adet elma (kabukları soyulmuş tavla zarı şeklinde doğranmış)

1/2 su bardağı süt

1 adet yumurta

4 tatlı kaşığı margarin

Üzeri için:

3 tatlı kaşığı esmer şeker

1/2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

*Önce bir kabın içine elenmiş un ile kabartma tozu,

tuz ve tarçın konulup karıştırılır.

*Toz şeker ve doğranmış elmalar ilave edilip tekrar karıştırılır

ve bir kenara ayırılır.

*Ayrı bir kapta margarin, süt ve yumurta mikser ile çırpılır ve

bu karışıma kuru malzemeler bir tahta kaşık yardımı ile karıştırılarak

eklenir.

*Karışım muffin kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde

paylaştırılır.

*Üzerleri için esmer şeker ile tarçın karıştırılıp bir kaşık yardımı

ile üst kısımlarına paylaştırılır.

*180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.

Afiyet şeker olsun.

Etiketler: KEKLER

<$BlSiteye girdiğinizde yine mi? aynı tarif dediğinizi duyar
gibiyim:)
Yeni ve harika bir tarif ile kendimi affettirebilirim sanırım.
Herkesin dolabında genelde bulunan bir meyve olan elma ile
hazırlanan, alt kısmı pamuk gibi yumuşacık bir kek, üzerinde
kekle lezzeti bütünleşmiş elma dilimleri ve en üstte çıtır çıtır
lezzetli bir katı olan elmalı kek tarifi. Dolapta bekleyen elmaları
değerlendirmek için elmalı tariflere göz gezdirirken görüp denedim.
Ben yaptığım şekli ile tarifi paylaşıyorum asıl tarife buradan
ulaşabilirsiniz. Tarifin uzun olduğuna aldanmayın yapımı son derece
pratik.
Şimdiden kolay gelsin.
Sevgiler.



Malzemeler:

Üst kısım için:
½ su bardağı + 2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tarçın
4 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık kırığı

Keki için:
5 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı+1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı+2 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 çay bardağı süt

2 adet elma

Yapılışı:
*Öncelikle üst kısım için elenen un, tarçın ve margarin
mikser ile karıştırılır.
*Toz şeker ve fındık kırığı eklenip karıştırılır ve bir kenara
ayrılır. ( Ekmek kırıntısı görüntüsünde oluyor)
*Keki için önce margarin ve şeker krema şekline gelinceye kadar çırpılır.
*Çırpmaya devam ederek yumurta, vanilya, elenen tuz, un, kabartmatozu
karışımı eklenir.
*Son olarak karışıma 1 çay bardağı süt eklenip karıştırılır ve karışım yağlanmış
kelepçeli kalıba boşaltılır.
*Üzeri spatula ile düzeltilir ve kabukları soyulup dilimlenmiş elmalar karışımın
üzerini tamamen kaplayacak şekilde yerleştirilir.
*Üst kısım için hazırlanan karışım elmaların üzerine bir kaşık yardımı ile yayılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirlir.

Afiyet olsun.

Etiketler: KEKLER

<$BlHaftasonundan yine bir kek tarifi.
Hem lezzetli, hem farklı hemde yapımı çok kolay.
İşte tarifi.




Malzemeler:

Keki için:
115 gram margarin
4 tatlı kaşığı kakao
215 gram toz şeker
115 gram un
2 adet yumurta
115 gram frambuaz

Üzeri için:
150 gram labne peyniri
75 gram toz şeker
2 tatlı kaşığı un
4 tatlı kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilya
75 gram çikolata

Not:
1 su bardağı toz şeker : 185 gram
1 su bardağı un : 125 gram

Yapılışı:
*Kek karışımı için margarin, şeker ve kakao bir tencerenin
içinde kısık ateşte yağ eriyip malzemeler iyice karışana kadar
karıştırılır.
*Ateşten alınır ve çırpılarak teker teker yumurtalar ve elenmiş
un eklenir.
*Son olarak frambuazlar eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış
ve hafif unlanmış kalıba boşaltılır.
*Üzeri için gerekli tüm malzemeler (çikolata hariç) mikser yardımı
ile çırpılır ve kekin üzerine dökülür.
*Son olarak rendelenmiş çikolata kekin üzerine serpilir ve 180 derece
ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

Etiketler: KEKLER

<$BlBöğürtlenli muffin ve kış çayımız.
Dışarıda lapa lapa yağan karı seyrederken ikisi de bu keyfimize
eşlik etti.
Gloria Jeans cafe’de içtiğimiz oregon çay’dan yola çıkarak
hazırladığım ve içimi harika olan kış çayımız.
Süt, kabuk zencefil ve kabuk tarçını birlikte kaynatıp daha sonra
bal ve vanilya ekleyerek servis yapıyorum.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Vazgeçemeyeceğinize eminim.
Bu arada yanına muffinde hazırlamak isterseniz işte tarifi.

Etiketler: KEKLER

<$BlDaha önce muzlu kekin tadına hiç baktınız mı? Muz keke hem lezzet
katıyor hemde çok güzel bir aroma.
Muffin yapma kararı ile tarif kitabını karıştırırken muzlu
muffini görünce hem çok leziz olacağını düşündüğüm hemde dolapta
iyice olgunlaşmış muz olduğunu bildiğim için muzlu muffini denedim.
Sonuç gerçekten umduğum gibi çok güzel oldu. Ben ölçüleri size kolaylık
olması için bizim ölçülerimize çevirerek veriyorum.
Bu arada doğum günüm ile ilgili gelen güzel yorumlara çok teşekkür ederim.
Birlikte nice doğumgünleri yaşamak dileğiyle,
İyi haftalar.
Sevgiler.

Malzemeler:
1 büyük yada 2 ufak olgun muz
1 çay fincanı un
1 paket kabartmatozu
1 çimdik tuz
1 çay fincanından 1 parmak eksik şeker
1 çay fincanı iri kırılmış fındık
5 tatlı kaşığı süt
3 tatlı kaşığı margarin ( ben becel kullandım)
1 adet yumurta
1 vanilya

Yapılışı:
*Un ve kabartma tozu bir kabın içine elenir. İçine tozşeker
tuz, kırılmış fındık eklenip karıştırılır.
*Ayrı bir kabın içine çatal ile ezilmiş muz, vanilya, yumurta, margarin, süt konulup
mikser ile karıştırılır ve karıştırılmaya devam edilerek unlu karışım yavaş yavaş ilave edilir.
*Hazırlanan karışım muffin kalıplarına boşaltılır.
*190 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun...

Etiketler: KEKLER

<$BlSon günlerde çevremdeki herkes tabi bu gruba bende dahil gribe
yakalanmış durumdayız. Sizlere tavsiyem gribe yakalanmamak için
vitamin almanız ve bol bol meyve tüketmeniz. İşte benim size vereceğim
tarif bol c vitaminli bir kek tarifi. Gerçekten bu kadar az malzeme ile
çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir kek.
Denemeniz tavsiyesiyle,
İyi haftalar.
Sevgiler.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
3 kahve fincanı un
1 adet portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:
1 büyük su bardağı portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı:
*Yumurtalar ve şeker çırpılır.
*Üzerine sıvıyağ,portakal kabuğu rendesi eklenip
tekrar karıştırılır.
*Son olarak elenerek un ve kabartma tozu eklenip karıştırılarak yağlanmış
fırın kabına boşaltılır.
*180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
*Üzeri için gerekli tüm malzemeler karıştırılır ve fırından çıkan kekin üzerine
boşaltılır.
*Kek portakal suyunu çekip soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
Not: Ben 23 santimlik kelepçeli kalıp kullandım. Borcam kullanırsanız ufak boy
kare borcam ideal olacaktır. Kek karışımını hazırladığınızda çok az olduğunu
düşünebilirsiniz ama harika şekilde kabarıp sizi şaşırtacak.

Afiyet olsun.

Etiketler: KEKLER

<$BlHaftasonundan enfes bir turta tarifi.
Çayın yanına harika eşlik edeceğine emin olabilirsiniz.
Şiddetle denemeniz tavsiyesiyle...
İyi haftalar.
Malzemeler:
150 gram margarin (yumuşamış)
½ su bardağı toz şeker
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İçi için:
3 adet elma
½ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kutu krema

Yapılışı:
*Hamur için gerekli tüm malzemeler ile yumuşak
bir hamur yoğurulur.
*Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça ayrılır
ve dondurucuya konulur.
*Kalan hamur kelepçeli kalıbın içine yayılır. (ben 23 santimlik kelepçeli
kalıp kullandım)
*İçi için öncelikle şeker karamelleşinceye kadar bir tavanın içinde eritilir.
İçine 1 paket krema eklenir ve şeker eriyince dilimlenmiş elmalar ve tarçın
ilave edilip elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
*Turtanın üzerine iç malzemesi yayılır.
*10-15 dakika dondurucuda bekletilen hamur elmalı
malzemenin üzerine rendelenerek eklenir.
*180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
*Tarçın ile süslenerek servis yapılır.

Etiketler: KEKLER

<$BlYurtdışından aldığım harika tarif kitaplarından ilk denememi
yaptım. İlk deneme çok başarılı oldu. Sonuç çok lezzetli yumuşacık
muffinler. Tarif üzerinde birkaç değişiklik yaptım ve sonuç iyi olduğu
için tam olarak yaptığım şekliyle tarifi sizlerle paylaşıyorum.
Kolay gelsin..

Etiketler: KEKLER

<$BlEğer hindistan cevizi seviyorsanız ki bu arada ben hem lezzetine hemde kokusuna bayılıyorum, sizin için çok pratik ve lezzetli bir kek tarifi. Tarifi sofra dergisinden aldım ben kabartma tozu ve fındık ekledim sizinde bu haliyle denemenizi tavsiye ederim. Üzeri için hazırlanan sosu hazır vanilyalı kekin yarısını kullanarakta yapabilirsiniz. Hatta yarım keki dondurucuda bekletip hazırlıksız olduğunuzda misafir ağırlamanız gerekirse hemen harika bir kek yapmış olursunuz. Diğer tarifleride en yakın zamanda paylaşacağım. Sevgiler...

Etiketler: KEKLER

<$BlMalzemeler:

Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağ
6 tatlı kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı süt
1 çay bardağı iri kırılmış fındık

Keki için:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin ( ben becel kullandım)
1 paket vanilya
1 paket kakao (25 gram)
½ çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
½ paket kabartma tozu

Yapılışı:
* Tereyağ, süt ve şekeri bir tavaya alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Alt kısmına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın ( ben 23 santimlik kalıp kullandım )
içine karameli yayın. Üzerine fındık kırıklarını ekleyin ve kek hamurunu hazırlayana
kadar soğuması için buzdolabında bekletin.
*Kek hamuru için yağ ve şekeri çırpın. Yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam
edin. Kakao, vanilya, un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin. Hazırladığınız
karışımı karamelli fındıkların üzerine boşaltın.
*175 derecede 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, ters çevirerek
servis tabağına alın.

Afiyet Olsun...

Etiketler: KEKLER

<$BlVişne ve çikolata. İşte bu mükemmel ikiliyi bu tarifte buluşturdum.
Daha önce yaptığım fındıklı çikolatalı muffin tarifini biraz değiştirerek
vişneli olarak hazırladım. Sonuç mükemmel oldu. İşte tadına bakan
arkadaşlarımın hazır olduğunu düşündüğü, harika övgüler alan ve şiddetle
tavsiye edeceğim vişneli çikolatalı muffin tarifim.

Malzemeler:
100 gram katıyağ
100 gram bitter çikolata
½ su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
½ çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
1 çay bardağı parça çikolata

Yapılışı:
*Öncelikle katı yağ eritilir. İçine parçalara
bölünmüş çikolata, kakao, süt eklenir eriyene kadar
karıştırılır.
*Karıştırma kabının içine un elenir. İçine kabartma tozu, vanilya,
şeker, tuz ve karbonat eklenir. Karıştırılır ve çikolatalı karışım ilave
edilip çırpılır. Çırpılmaya devam edilerek yumurta eklenir.
*Daha sonra vişne ve parça çikolatalar eklenip tahta kaşık
ile karıştırılarak muffin kalıplarına boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.
(Bu tarif ile ben 12 adet muffin elde ettim)

Afiyet olsun...

Etiketler: KEKLER

<$BlVişne zamanı geldi. Bende görür görmez hemen aldım.
Vişneli tariflere göz gezdiriken bir yemek blogunda yorumlara
eklenmiş vişneli kek tarifini gördüm ve birkaç değişiklik yaparak
denedim. Yumuşacık ve lezzetli bir kek oldu. Aynı kek tarifini
farklı meyveler ile denemekte mümkün.
İşte bu güzel kekin tarifi

Malzemeler:
4 adet yumurta
½ su bardağı süt
½ su bardağı lor peyniri
100 gram erimiş katıyağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Önce yumurta ve şeker çırpılır.
*Çırpılmaya devam edilerek süt, eritilmiş katıyağ
lor peyniri, vanilya eklenir.
*Elenmiş olan un ve kabartma tozu ilave edilir.
*Son olarak vişne ve parça çikolatalar eklenip tahta kaşık ile
karıştırıldıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
*180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir.
(Kürdan yada bıçak yardımı ile pişip pişmediğini kontrol
edebilirsiniz)

Etiketler: KEKLER

<$BlYazın gelmesiyle bastıran sıcaklar itiraf ediyorum benim mutfağa
girmemide engellemeye başladı.
1 haftadır tarif paylaşamamanın sıkıntısı ile uzun zaman önce not aldığım
biraz uğraşmalı ve güzel bir kek tarifi ile geri döndüm. Kekin yapımı 3
aşamadan oluşuyor. Kek, üst kaplama ve krokan yapımı.
Sonuçta ortaya güzel bir lezzet çıkıyor. Bu sıcak günlerde vanilyalı
dondurma ile ikramı çok şık olacaktır.
Yanlız krokan yapımı sırasında dikkatli olun ben sakarlık yapıp elimi yaktım.
Kekin üst kaplama ve krokanları yerleştirme kısmını elimi üfleyerek
tamamlamak zorunda kaldım. İşte kekin tarifi.
Sevgiler...
Malzemeler:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
100 gram katıyağ
1 kahve ficanı nişasta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gram kuvertür çikolata
3 çorba kaşığı kakao


Üstü için:
150-160 gram kuvertür çikolata
1 çorba kaşığı katıyağ (ben becel kullandım)
5 çorba kaşığı süt

Krokan için:
5 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı iri kırılmış fındık

Yapılışı:
*Önce yumurta ve şeker çırpılır.
*Katıyağ eritilir ve içine çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır.
*Ilınan karışım çırpmaya devam edilerek yumurtalı karışıma eklenir.
*Yoğurt, vanilya ve kakao eklenir.
*Son olarak nişasta, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilip
karıştırıldıktan sonra yağlanmış kelepçeli kalıba boşaltılır.
*180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.
*Üzerini kaplamak için çikolata ve yağ benmarı usülü eritilir, süt ilave
edilip karıştırılır ve fırında çıkarılıp ılınmış olan kekin üzeri kaplanır.
*Krokan için toz şekerin bir tavanın içinde karamelize olması sağlanır ve
içine fındık kırıkları eklenip karıştırıldıktan sonra tezgahın yada alüminyum
folyonun üzerine yayılır ve soğuduktan sonra parçalara bölünür.
*Kekin üzeri krokan parçaları ile kaplanır.

Afiyet olsun.

Etiketler: KEKLER