<$Bl

<$Bl13 Temmuz 2008 Pazar>

<$Bl

Malzemeler:
2 adet büyük boy patlıcan
5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
4 adet domates
1 adet kesme şeker
Tuz

Yapılışı:
*Patlıcanlar alacalı soyulur,ikiye bölünür ve kopmayacak
şekilde dörde bölünür. (çiçek gibi olacak şekilde)
*Tuzlu suda 1 saat bekletilir.
*Yıkanır ve yayvan bir tencereye alınır.
Üzerine zeytinya ve tuz konulur kısık ateşte arasıra çevirilerek
kızartılır.
*Domateslerin kabukları soyulup yemeklik doğranır.
*Sarımsaklar soyulup doğranır.
*Kızaran patlıcanların üzerine doğranan domatesler, sarımsak,kesme
şeker ve tuz ilave edilip domatesler su salıp patlıcanlar çekişnceye
kadar kısık ateşte pişirilir.
*Servis tabağına alınıp tercihe göre sıcak yada soğuk olarak yenilir.
Afiyet olsun.

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 23:15 <$I10 Yoruman>

<$Bl15 Mart 2007 Perşembe>

<$BlBu kadar çok tatlı yapıp kilo almaya başlayınca
biraz da zeytinyağlı yemek pişirip, diyet yapmak
gerekiyor tabi.
Aslında kerevizi ben de pek sevmezdim. Ama hem
çok yararlı hemde çok az kalorili olduğu için
artık bende severek yiyiyorum.
Bu şekilde ilk kez denedim. Portakal suyu gerçekten çok
lezzetli olmasını sağlıyor.
Sizde kereviz sevmeyenlerdenseniz bir kez de bu şekilde
pişirip tadına bakmanızı tavsiye ederim.



Malzemeler:
1 adet büyük boy kereviz
1 adet havuç
2 adet soğan
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1 adet kesme şeker
Tuz

Yapılışı:
*Soğanların kabukları soyulur ve yemeklik olarak
doğranıp tencereye aktarılır.
*Havuç ve kerevizler kabukları soyulup doğranır,
bezelyeler ile birlikte tencereye konulur.
*Portakal suyu, su, sıvıyağ, şeker ve tuz eklenir.
*Kaynayıncaya kadar harlı ateşte tutulur ve sonra
kısık ateşte havuç ve kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
*Dereotu ile süslenir.

Afiyet Olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 21:41 <$I10 Yoruman>

<$Bl1 Şubat 2007 Perşembe>

<$Bl Malzemeler:
500 gram barbunya
1 adet havuç
1 adet büyük boy soğan
1 tatlı kaşığı tepeleme salça
4-5 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 adet limon
2 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz

*Barbunyalar tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
*Sıvıyağ, doğranmış soğan ve havuçlar teflon bir
tencereye konulur ve soğanlar pembeleşinceye kadar
pişirilir.
*Sarımsak ve salça eklenir. 1-2 kez karıştırılıp 1 su
bardağı sıcak su eklenir ve havuçlar yumuşayıncaya
kadar pişirilir.
*Limon suyu ve toz şeker eklenir ve son olarak haşlanmış
barbunyalar ilave edilip karıştırılır.
*Servis tabağına alınıp doğranmış maydanoz ile süslenir.
Afiyet Olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 22:35 <$I10 Yoruman>