<$Bl

<$Bl30 Mayıs 2007 Çarşamba>

<$BlSıcaklar bastırmaya başlamışken sanırım böyle soğuk ve
hafif tatlılar harika olur. Çilek alıp eve geldikten sonra
çilekleri ayıklayıp yıkadım ve hoş bir şekilde sunum yapmak
için krem şanti ile süslemeye karar verdim. Ama sonuçta biraz
da bisküvi ilavesi ile bu kup tarifi çıktı ortaya. Gerçekten serinletici,
lezzetli ve hafif bir tatlı oldu. İşte bu kolay tatlının tarifi...


Malzemeler: (4 kişilik)
7-8 adet Eti Burçak bisküvi
1 paket krem şanti
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
350-400 gram çilek

Yapılışı:
*Soğuk süt ile krem şanti çırpılır ve diğer malzemeler
hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
*Bisküviler robottan geçirilerek un haline getirilir.
*10 adet çilek ayırılıp kalan çilekler doğranır.
*Krem şantiden 3 çorba kaşığı alınır ve un haline getirilen
bisküviler ile karıştırılıp kupların alt kısmına paylaştırılır.
*Doğranmış çilekler ile krem şanti karıştırılıp bisküvili
karışımın üstüne paylaştırılarak konulur.
*Ayırılan 10 çilek robottan geçirildikten sonra kupların
üzerlerine eklenir.
*Soğutulduktan sonra servis yapılır.

Not: Servis yapmadan önce 5-10 dakika dondurucuda
bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 17:36 <$I10 Yoruman>

<$Bl27 Mayıs 2007 Pazar>

<$BlKahve Dünyası’nde havuçlu kekin tadına bakıp lezzetine
bayıldıktan sonra eve gelip ben bu keki yapmalıyım dedim.
Klasik olarak kullandığım kek tarifini biraz değiştirerek ve
eklemeler yaparak uyguladım. Ve sanırım aynısını yapmayı
başardım. Harika bir kek oldu. Denemenizi tavsiye ederim.
Bir fincan kahve ve yanında havuçlu kek.
Bu ikiliye hayır diyemiyeceksiniz.
İşte tarifi...

 Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
½ tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı parça çikolata
2 su bardağı un

Yapılışı:
*Öncelikle yumurtalar ile toz şeker çırpılır.
*Sıvıyağ ,vanilya, tarçın daha sonra rendelenmiş havuç ve
ceviz eklenir.
*Un ile kabartma tozu elenerek ilave edilir, karıştırılır ve son
olarak unlanmış parça çikolata eklenip tahta kaşık ile
karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
(Ben 24 santimlik kelepçeli kalıp kullandım ve yapışmaması
için tabanına yağlı kağıt serdim.)
*180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir.
*Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp pudra şekeri ile
süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 17:38 <$I11 Yoruman>

<$Bl16 Mayıs 2007 Çarşamba>

<$BlKatıyağ sağlıksız olmasına karşılık özellikle kurabiyeler
için vazgeçilmez. Ben bu kez yanlızca sıvıyağ kullanarak
daha sağlıklı olduğunu düşündüğüm bir kurabiye yaptım.
Hem sağlıklı, hem de lezzetli. İşte tarifi.


Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
4-4,5 su bardağı fındıklı kekun
(Ben Sinangil Fındık Aromalı kekun kullandım.
Siz normal un + 1 paket kabartma tozu kullanabilirsiniz)
1 su bardağı kuru üzüm
½ su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
*Önce sıvıyağ ile şeker karıştırılır.
*İçine yoğurt, yumurta ve un eklenerek
yumuşak bir hamur yoğurulur.
(Unu yavaş yavaş eklerseniz kıvamını daha iyi ayarlayabilirsiniz)
*Son olarak üzüm ve çikolata eklenir.
*Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve
tepsiye dizilir.
*175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
(Fırından çıktığında yumuşak oluyorlar soğuyunca sertleşiyorlar)

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 17:40 <$I10 Yoruman>

<$Bl13 Mayıs 2007 Pazar>

<$BlBu aralar aşırı yoğun bir tempo ile çalıştığım
için siteyi biraz ihmal ettim. Geçtiğimiz hafta sonu
yaptığım açmayı henüz yayınlama fırsatı buldum.
Açmalar yumuşacık ve lezzetli oldular.Denemenizi tavsiye ederim.
Özellikle sabah kahvaltısı için hazırlayabilirsiniz. Pişerken yayılan
koku da iştahınızı kabartacaktır.
İşte tarifi.



1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
Zeytin ezmesi

Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu

Yapılışı:
*Ilık sütün içinde yaşmaya eritilir.
*Daha sonra tüm malzemeler eklenerek
yumuşak bir hamur yoğurulur.
*1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
*Daha sonra hamurdan koparılan parçalar avuç
içinde açılıp içine zeytin ezmesi sürülüp, rulo
şeklinde katlanarak açma şekli verilir.
*Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
*200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 17:47 <$I10 Yoruman> <$Bl6 Mayıs 2007 Pazar>

<$BlHafta sonu çilekli birşeyler yapmak için tariflere
baktım turta,parfe, pastalara göz gezdirdim.
Sonra pasta yapmakta karar kıldım.
Pandispanyasını şöyle yapsam, kremasına şunu eklesem
üzerine tart jölesi yanlarına parça çikolata derken
harika bir pasta çıktı ortaya. İşte size yapımı karışık gözüksede
aslında çok kolay olan ve tadına bakanlardan acayip övgüler alan
pastamın tarifi.


Pandispanya için:
4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
3,5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Islatmak için:
½ su bardağı süt
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Kreması için:
½ litre süt
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1,5 çorba kaşığı hindistan cevizi

Üzeri ve içi için:
½ kg çilek
Parça çikolata
Tart jölesi

Yapılışı:
*Pandispanya hazırlanır ve 175 derece ısıtılmış fırında 35 dakika
pişirilir.( Bu kez pandispanyayı yumurta sarıları
ve şekeri daha sonra diğer malzemeleri ayrı olarak karıştırıp,
başka bir yerde kar halina gelinceye kadar çırptığım
yumurta aklarını tahta bir kaşık yardımı ile karıştırarak
hazırladım. Pandispanya daha güzel oldu)
*Krema için 1 bardak süt ayrılır kalan süt ile şeker ateş üzerine
alınır.
*Ayrılan sütün içine nişasta ve un konulup iyice karıştırıldıktan
sonra şekerli süte karıştırılarak eklenir.
*Kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
*1 bardak süt ile krem şanti hazırlanır. Pişirilen krema ılınınca
krem şanti ve hindistan cevizi eklenip iyice karıştırılır.
*Pandispanya soğuyunca ikiye bölünür. Süt ve pudra şekeri
karıştırılıp kekin iki tarafı eşit şekilde ıslatılır.
*Kekin tabanının üzerine kremanın yarısı boşaltılır ve üzerine
çilek dilimleri yerleştirilir.
*Kekin diğer parçası üzerine kapatılır ve kalan krema ile kaplanılır.
*Üzeri çilek dilimleri, yanları parça çikolata ile kaplanır.
*Pastanın üzeri paketin üzerindeki tarife göre hazırlanan tart
jölesi ile kaplanılır.(Ben 1 paket hazırladım fazla geldi ½ paket
yeterli olacaktır.)

Afiyet olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 17:49 <$I10 Yoruman> <$Bl1 Mayıs 2007 Salı>

<$BlSonunda bende muffin yaptım ve sizlerle paylaşıyorum.
Yapımı çok keyifli bundan sonra farklı şekillerde muffin
tarifleri denemek istiyorum.
Şunu anladım ki hiçbir zaman bir tarife bağlı kalamıyorum
birkaç değişiklik mutlaka yapıyorum.
Pastacı’nın sitesinde gördüğüm muffin tarifini yine kendime özgü
birkaç değişiklik yaparak denedim.
Harika oldular. Tavsiye ediyorum.
Kolay gelsin...

 Malzemeler:
100 gram katıyağ
3 çorba kaşığı kakao
½ su bardağı süt
½ çay kaşığı tuz
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yumurta
1 su bardağı kekun (Ben sinangil fındıklı kekun kullandım.)
(Yada normal un + ½ çay kaşığı karbonat
kullanabilirsiniz.)
Damla çikolata

Yapılışı:
*Öncelikle katıyağ eritilir. İçine süt ve
kakao eklenip kaynatılır ve ateşten alınır.
*Kekun, şeker, ve tuz bir kabın içinde karıştırılır.
*Yağlı karışım eklenip mikser ile karıştırılır.
*Son olarak yumurta ve vanilya eklenip karıştırılır.
*Muffin kalıplarına boşaltılır.
*Üzerine damla çikolatalar serpiştirilir.
*180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun...

Etiketler:

<$I1Semra Altay tarafından gönderildi1saat: 17:53 <$I10 Yoruman>